侨务委员会为协助美中及美西地区侨营餐饮业提升经营实力，并配合推动台湾美食国际化，行销台湾美食品牌形象，特订于9月3日至9月23日在西雅图、波特兰、丹佛、北卡及亚特兰大等地，办理「2013年美中及美西地区台湾美食厨艺巡回讲座」。本次讲座特聘请曾任台北洪师父面食栈建北栈厨艺总监、现任弘光科技大学餐旅管理系许凯敦助理教授担任讲师。
侨务委员会为协助美中及美西地区侨营餐饮业提升经营实力，并配合推动台湾美食国际化，行销台湾美食品牌形象，特订于9月3日至9月23日在西雅图、波特兰、丹佛、北卡及亚特兰大等地，办理「2013年美中及美西地区台湾美食厨艺巡回讲座」。
本次讲座特聘请曾任台北洪师父面食栈建北栈厨艺总监、现任弘光科技大学餐旅管理系许凯敦助理教授担任讲师。许老师厨艺精湛，曾获2012德国IKA奥林匹克国际烹饪大赛南瓜雕第二名及现场南瓜意境第三名、2006及2007年台北牛肉面店家大赛双料冠军团队厨艺总监等殊荣，此行并由同校餐旅管理系林士育先生协同前往，林先生曾获2012年德国IKA奥林匹克国际烹饪大赛艺术类组金牌，厨艺历练及实作经验相当丰富。
两位名厨将于9月4日假中国海景大酒楼，即席示范10道菜式，还提供试吃及晚宴聚餐，每位餐券收费$25，下午6:30入席，7:00开始表演。凭券入场，更可领取李锦记和新福公司精美礼品包一份，可致电孙乐瑜先生订位：(206)419-8888。