(加拿大温哥华 – 2014年3月3日) 经过连续举行30天突破性献上300道创新佳肴的”the tasting menu”,位于煤气镇 Gastown 的温哥华首家概念店 secret location 再度为温哥华饕客带来又一次冲击餐饮感观的尝味旅程。
(加拿大温哥华 – 2014年3月3日) 经过连续举行30天突破性献上300道创新佳肴的”the tasting menu”,位于煤气镇 Gastown 的温哥华首家概念店 secret location 再度为温哥华饕客带来又一次冲击餐饮感观的尝味旅程。 主脑 Carey Melnichuk 与其餐膳房行政总厨 Jefferson Alvarez 正式宣布现开始于晚餐时段完全供应尝味套餐,为温哥华饮食界前所未有的经营方式。
(加拿大温哥华 – 2014年3月3日) 经过连续举行30天突破性献上300道创新佳肴的”the tasting menu”,位于煤气镇 Gastown 的温哥华首家概念店 secret location 再度为温哥华饕客带来又一次冲击餐饮感观的尝味旅程。 主脑 Carey Melnichuk 与其餐膳房行政总厨 Jefferson Alvarez 正式宣布现开始于晚餐时段完全供应尝味套餐,为温哥华饮食界前所未有的经营方式。
「在加拿大,暂时只有渥太华的 Atelier 在晚餐时段只提供尝味套餐,secret location 餐膳房是温哥华首家食肆以此方式经营,作为厨师,我所希望的是能够不断为饕客带来惊喜,突出厨艺风格的空间。」擅长创意十足、现代欧陆菜系的行政总厨 Jefferson Alvarez 表示。
晚餐时段全新的尝味套餐设有3种选择,想全体验主厨完整的精心配搭可以选试10道菜色的”Adventure”(历险)套餐,价格为每位$150,而自由选择菜色的则有价格为每位$95的5道菜色的”Discovery”(发现)套餐,和价格为每位$70的3道菜色的”Experiment”(实验),符合饕客不同的寻味追求。3种套餐均附送美酒及鸡尾酒。而每个月的菜单均会配合时令新鲜食材而有所不同,延续惊喜。
secret location 主脑 Carey Melnichuk 说:「较早前在1月中旬至2月中旬进行的 “the tasting menu” 300 道创新佳肴尝味活动得到各方绝佳好评,肯定了我们完全实行晚间只提供尝味套餐的决定,现今饕客所追求的已不只是味蕾的满足,而是讲究地体验尝味过程之中的惊喜。」
套餐菜单:
http://www.secretlocation.ca/tasting-room/ (请按 “Dinner”) secret location 地址: 温哥华煤气镇water street 1 号 订位专线 : 604.685.0090