应该有不少读者已经感觉到天气越来越暖和，春天来了。在这春暖花开的时节，来杯甜甜的冰沙是最对味的了。然而，在家里做的冰沙好像再怎样都不及外头店里做的好喝，不是太冰，就是太青，不然就是太稀……总之，就是味道不对。因此，本文就要提供你一些如何制作一杯和专门店口味相符的完美冰沙小偏方。
应该有不少读者已经感觉到天气越来越暖和，春天来了。在这春暖花开的时节，来杯甜甜的冰沙是最对味的了。然而，在家里做的冰沙好像再怎样都不及外头店里做的好喝，不是太冰，就是太青，不然就是太稀……总之，就是味道不对。因此，本文就要提供你一些如何制作一杯和专门店口味相符的完美冰沙小偏方。
1. 尽可能的使用最新鲜的食材
新鲜的水果和蔬菜味道永远都比放了好几天的食材好得多。就像现杀的生鱼和冷冻解冻后的生鱼做成生鱼片后，高下立现。
此外，新鲜的食材也可以让冰沙的营养素都发挥做用。加州大学戴维斯分校（UC Davis）水果蔬菜品质卓越中心（Center for Excellence in Fruit and Vegetable Quality）主任Diane M. Barrett博士表示：新鲜的蔬果离采收的时刻越久，内含的营养素就流失的越多。最好能买当地种植采收的作物，这样可以减少运轮时间，更能保证蔬果的新鲜度。
2. 使用餐厅等级的果汁机
你大学使用的手动果汁机可能已经不敷使用。一台高效能、能够调节不同速度的果汁机将能使放进去的食材充份的混合，也能将较硬的、较好吃的食材，例如：麦片或杏仁奶油。充份混合的冰沙喝起来会绵密如奶昔。
3. 别害怕尝试实验结合不同的口味和水果
来个特别的例子：加入一些绿色蔬菜与杏仁牛奶、有机花生酱、蜂蜜、与香蕉，混合在一起，结果会是什么呢？一杯绵密、香甜、又极富营养价值的美味冰沙。
4. 比例、比例、还是比例
比例以及顺序对于冰沙的制作是十分重要的。最好先倒入液态食材、接着放入水果和蔬菜、或其他健康食品，最后再放上冰块。
5. 在冰沙里头加入一杯深绿色蔬菜
每一个人都知道深绿色蔬菜对健康非常有益，但是在制作深绿色蔬菜冰沙时，很难确定究竟要加入多少蔬菜才不会变成一杯难喝的草药泥浆。通常冰沙专门店都会在每一杯冰沙中加一杯大约20盎司（oz.）的深绿色蔬菜。
这里有一份示范食谱：放一点生姜、多种深色蔬菜、凤梨、和香蕉，混合起来就是一杯香味扑鼻又能振奋精神的冰沙。
6. 选择自己喜欢的「超级食物」增添冰沙的营养和风味
例如：秘鲁人参根（maca root）可以调节体内的荷尔蒙；枸杞则富有抗氧化剂防止老化；奇异子（chia seeds）对心肺功能或其他重要的内脏器官都非常有帮助。此外，这些超级食物也可以增加冰沙的口感和风味。
比如说奇异子，和液体结合时会变成凝胶状，会让饮料有一种浓稠口感。如果你喜欢巧克力，那就加一点生可可──不仅富含抗氧化剂，且是预防癌症的食材之一。
7. 我们都希望制作出来的冰沙就像小时候最爱喝的奶昔那样绵密。
因此，像贝利菜（bele）、有机花生、或是杏仁酱、椰奶、燕麦等，都可以将任何绿色蔬果混合的冰沙变成绵密的奶昔状饮料。另外，秘鲁人参根（通常会磨成粉状贩售），也可以将饮料变成绵绵的稠状。
8. 加一片柠檬
维他命C使植物带有的铁更容易被人体吸收，这也是为什么最好在冰沙里加一点柠檬的原因。其他柑橘类水果也有同样的功效。这不仅可以提高冰沙的营养价值，还可以增添不同的口感和风味。