奥林匹亚（Olympia）所产的牡蛎现在已成为华盛顿州的官方牡蛎。州长杰．英斯理（Jay Inslee）于上周五（28）日签署了第6145号法案，将奥林匹亚产的牡蛎编订为华州官方牡蛎。法案将自六月中起生效。
奥林匹亚（Olympia）所产的牡蛎现在已成为华盛顿州的官方牡蛎。
州长杰．英斯理（Jay Inslee）于上周五（28）日签署了第6145号法案，将奥林匹亚产的牡蛎编订为华州官方牡蛎。法案将自六月中起生效。学名为Ostrea Lurida的奥林匹亚牡蛎是华州唯一原生的牡蛎。
奥林匹亚牡蛎较小较平，且多生长于低潮区与泥滩和砾石遍布的河口和海湾。