是不是常抱怨，食量没变，却愈来愈胖？关键在于新陈代谢。因为从30岁开始，新陈代谢每10年降低5%。也就是说，假设每天吃1800卡，而且10年来都没变，在35岁还可以穿下S号衣服，45岁就要穿M号了。
「瘦」跟年龄无关，只要逆转停滞的新陈代谢，人人都能唤醒天生就有的瘦子魂。肌力运动、饮食解方、中医调整，全方位激发你的变瘦密码。
是不是常抱怨，食量没变，却愈来愈胖？关键在于新陈代谢。因为从30岁开始，新陈代谢每10年降低5%。也就是说，假设每天吃1800卡，而且10年来都没变，在35岁还可以穿下S号衣服，45岁就要穿M号了。
基础代谢率是胖瘦真正的密码。基础代谢率指一个人整天静止不动，身体仍须消耗热量维持心跳、体温、呼吸等基本身体运作，有些人吃不胖，就和基础代谢率高有关。
基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）指维持呼吸、心跳、体温、内脏活动和血液循环等基本生命现象的活动，人体安静状态时所需要的热量。而每人每日所需要的总热量，70%用于基础代谢，得以维持生命运作；20%用于日常活动，包括生活和运动所消耗的能量；10%用于人体的产热作用，包括消化食物、御寒及冒汗等生理反应。而一般人所熟悉的「新陈代谢率」就是指所有活动加总消耗的热量。
唯一能改变基础代谢只有肌肉的多寡，增加小小的肌肉就可以恢复新陈代谢。约每半公斤的肌肉每天可帮你燃烧30卡，是全时间在消耗，即使在睡觉时，也能消耗热量。
【检测你的代谢力】
测验1、呼吸太浅吗？
横膈膜仿佛是血流的帮浦，透过呼吸运动横膈膜，血液循环会变好。
方法：计算一下吸气到顶的胸围－吐气到底的胸围
结果：
‧5公分以上→及格
‧3～4公分→普通
‧3公分以下→不及格
测验2、腹肌够强吗？
这个动作在测验腹肌强壮与否，因为腹肌是大肌群之一，如果腹肌虚弱，其他肌群也相对虚弱，全身肌肉比例将偏低。
方法：
1.仰躺，双手放在身体两侧。
2.微微抬起上半身，用手指确认腰部的位置。
3.确认腰部贴紧垫子，两腿直线往上抬，贴地的腰背与上抬的腿呈90度。
结果：
‧两腿上抬时，两腿打开→不及格。
‧两腿可以一起上抬，但无法抬高→不及格。
‧即使无法抬高到90度，能到60度左右→也算及格。
测验3、血液循环好吗？
方法：泡澡后，观察自己全身的皮肤。
结果
‧如果皮肤因为血液循环加速而变红→代谢良好。
‧泡澡后皮肤没有变红→代谢不良。
关键1：提高新陈代谢的关键30分钟，消除体脂肪
减肥不一定能减掉体脂肪，而减掉体脂肪的关键是在饭后30分钟开始。
陈小姐流行性感冒、高烧之后，体重掉了许多，而且脸色憔悴、毫无精神，那是因为水分流失，肌肉和脂肪一起衰减。她虽然瘦了，却不能减肥，因为只要回到原来的生活，体重一恢复，脂肪会比肌肉更容易增加。
为什么？这和节食失败的状况一样，减肥→恢复→减肥→恢复，这种体重持续增减的状态，称为「溜溜球现象」。这种现象往往会让身体的肌肉减少，相对地脂肪的比例就会增加，渐渐变成不易瘦下来的体质，这就是大家必须注意体脂肪的原因。
现在医学上测量肥胖不再只用体重，而是用脂肪占体重的比例，一般而言，男生体脂率正常在14～23%之间，女生约在17～27%之间；成年男子的体脂肪率超过25%，成年女子超过30%，就是所谓的「肥胖」。所以就算有人体重超重许多，但体脂肪率只有20%，并不能称为肥胖；反之若体重在标准以下，但体脂肪率在30%以上，也可以称为肥胖。
关键2：饭后动一动，降血糖、消脂肪
大家都知道减肥的重要性，只不过一想到减肥马上想到节食和运动──每天和卡路里斤斤计较，每周3次有氧运动。但是应酬的酒不能不喝，食欲也不是那么容易降低；每星期3次的运动，只要心生放弃，马上就复胖。
减肥失败的三大理由就是：好像没什么效果、要大大改变生活习惯、造成心理压力及身体变差。
最有效的方法还是有氧运动。如果实在做不到，最低限度就是不让饭后的血糖浓度升高。不想长出比现在多的脂肪，首先要做的就是饭后动一动。
因为体脂肪是吃下去的油、碳水化合物囤积而成。油变成脂肪很容易理解，但是碳水化合物呢？碳水化合物经过小肠分解后，最终会变成葡萄糖进入血液，变成身体能量来源。血液中的葡萄糖浓度，也就是血糖浓度一升高，胰岛素就开始分泌，胰岛素是开启脂肪细胞大门的钥匙，可将葡萄糖从血液中运至脂肪细胞，使它们变大。所以就算在饮食中不吃脂肪，饮食中的碳水化合物也会让脂肪细胞变大，让身体肥胖。而小肠开始吸收是在吃完饭后30分钟左右开始，而血糖浓度上升也正是在小肠开始吸收后的30分钟。因此，减掉体脂肪的关键在饭后30分钟开始。
美国库勃有氧研究所（Cooper Aerobics）发表一项研究，发现在平常生活中有意识地活动身体的人，和连续6个月、一周5天、每天进行20～60分钟游泳或骑自行车等有氧运动的人相比，减少体重及体脂肪的程度几乎相同。
美国梅约医学中心所也有同样的研究发现，日常生活的热量消耗比想像还多。