你爱喝咖啡吗？西雅图是咖啡之都，咖啡店四处林立。「喝咖啡」已成为在西雅图居民的一部分之一。而你是否也是懂得超完美喝咖啡的人呢？做了以下测验就知道。
你「真的」喝对咖啡了吗？12大QA立即检测
你爱喝咖啡吗？西雅图是咖啡之都，咖啡店四处林立。「喝咖啡」已成为在西雅图居民的一部分之一。而你是否也是懂得超完美喝咖啡的人呢？做了以下测验就知道。
健康喝咖啡大会考（请拿出纸笔记下你的答案）
一、早上喝咖啡可能有的效果，不包括以下哪项？
1.提神
2.减肥
3.帮助排便
4.消水肿
5.提高免疫力
二、是早餐前还是早餐后喝咖啡可以帮助减肥？
1.早餐前
2.早餐后
三、喝咖啡提神，哪种效果较好？
1.义式浓缩咖啡
2.美式咖啡
3.冰滴咖啡
四、几岁可开始喝咖啡？
1.1岁
2.5岁
3.12岁
4.18岁
五、选喝拿铁可以保钙，真的吗？
1.是
2.不是
六、哪项不是喝咖啡的好处？
1.预防心血管疾病
2.预防失智
3.缓解类风湿性关节炎
4.保护肝脏
七、喝咖啡时出现恶心想吐、喉咙酸涩等不适症状，可能是因为哪项因素？
1.咖啡因含量高
2.咖啡豆品质差
3.咖啡豆烘焙时间太长
4.喝的是黑咖啡没有加奶与糖造成的
八、如何研磨咖啡，能获得较多抗氧化物？
1.粗颗粒
2.细颗粒
九、有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服，该如何避免？
1.加点鲜奶
2.加点果糖
3.换喝浅焙咖啡
4.改变喝咖啡时间，用餐后再喝
5.以上皆对
十、喝哪种咖啡较可降低糖尿病风险？
1.一般咖啡因咖啡
2.低咖啡因咖啡
十一、咖啡可能让人胆固醇升高，怎么做才能减少风险？
1.加低脂牛奶
2.使用本土咖啡豆
3.喝滤泡式咖啡
十二、咖啡豆采用哪种烘焙法较有助养生？
1.美式烘焙（中焙～中浅焙）
2.法式烘焙（深焙）
正确解答：
1.(５)／2.(２)／3.(２)／4.(３)／5.(１)／6.(３)
7.(２)／8.(２)／9.(４)／10.(２)／11.(３)／12.(１)
在外趴趴走如何喝到健康咖啡？外带咖啡4招正确喝
现代人工作忙碌，常没办法每天自己磨豆、煮咖啡，幸好大小咖啡馆林立，要买杯好喝的咖啡愈来愈容易，掌握几个原则，在外也能喝杯健康好咖啡。
（一）少喝廉价或三合一咖啡
成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常较无能力使用品质较佳的咖啡豆，有些是「缺陷豆大集合」，有些则是用价格较便宜的罗布斯塔咖啡豆，以至喝起来苦涩难耐、杂味也高，虽然可用糖、奶精调味，但坏豆本质不变，只是自欺欺人而已。
至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，同样不可能用品质好的豆子，更且里面加的糖和奶精粉热量较高。换言之，大多数廉价三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆总汇的味道。
（二）喝时先闻、再用舌头尝味
喝咖啡时不要囫囵吞枣、一口全下肚，而是先凑近鼻子闻香，如果带油耗味，代表咖啡豆不新鲜，下回换家咖啡馆吧。
通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，以舌头轻尝，并慢慢吞入喉。如果舌头感觉麻麻的、苦涩浓烈，可能含缺陷豆中的黑豆，咽下之后若觉得喉咙酸涩的「咬喉」感，那可能是酸豆或虫蛀豆，这两种豆子都可能带有毒素，入口如觉得酸涩碍嘴且反胃，可能是未成熟豆子含量甚丰的绿原酸作祟。
如果喝来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。
（三）以鲜奶取代奶精
虽然咖啡达人都坚持，黑咖啡才能呈现最好的风味，不过人人习惯不同，有些人非得加糖、加奶精才觉得好喝。为了健康着想，建议可以鲜奶取代奶精，糖分减量，以免抵销咖啡原有的好处，得不偿失，当然，就营养角度，如果店家提供低脂而非全脂鲜奶就更好了。
（四）三高患者更应喝得挑剔
糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡；而本身有高血脂症状的人，则最好改喝滤泡式咖啡；至于高血压患者，则要注意喝咖啡的时间，尽量避免一早起床就灌饮咖啡，避免血压一时升太高，影响健康。
早上喝咖啡可能有的效果有哪些？
早上喝咖啡好处多多。
在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒，许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式，为崭新的一天拉开序幕。
除了精神上的满足愉悦之外，早上喝咖啡更是好处多多。
首先，咖啡因能刺激脑部中枢神经系统，可提振精神、让人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感觉昏沉时，可借由这杯咖啡短暂帮助脑子维持警醒，得以全神贯注地应付工作或考试。
不过，对于每天惯喝好几杯咖啡的人来说，早晨的这杯咖啡可能未必真能发挥多大的提神效果。英国布里斯托大学实验心理系教授罗杰斯研究指出，经常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激，才能达到相同程度的精神振奋，因此他认为，人们一早喝了咖啡，虽然在心理上感觉较有精神，但实际上，咖啡因只不过让人恢复正常状态而已。
不过无论如何，一早喝杯咖啡，总会比不喝来得提神醒脑。