学校健康午餐儿童先尝新口味

「怎没有炸鱼条、汉堡和薯条？」西雅图公立学校孩子们在学校午餐时段依然十分挑剔，尤其菜单内包含新鲜的蔬菜。 这就是为什么校董会特别邀请了区内150名小学学生，率先品尝新一期的健康菜单，如扁豆蓉夹小面饱、新鲜大蒜拌全麦千层面和鸡肉春卷等。

「怎没有炸鱼条、汉堡和薯条？」西雅图公立学校孩子们在学校午餐时段依然十分挑剔，尤其菜单内包含新鲜的蔬菜。

这就是为什么校董会特别邀请了区内150名小学学生，率先品尝新一期的健康菜单，如扁豆蓉夹小面饱、新鲜大蒜拌全麦千层面和鸡肉春卷等。

5年级学生艾迪哈曼（Addie Harman）在9月26日学校举办的一个试吃会中说：「这真是太惊人了，我从来没有听过在我们学校里会有试吃会这样的事情。」

校区计划利用是次测试结果来设计新的菜单，最快可能下月在午餐饭堂出现。

SPS营养服务主任温迪文依说：「我们的目标是创造一个他们真正会吃的健康午餐。预计孩子们都会反对一些较辛辣的口味，但实际上已听到孩子们说一些很好的反馈：说这虽然是辣的，但我真的很喜欢它。」

对于艾迪，她患有1型糖尿病，午餐对她不仅仅是裹腹的一顿饭而已。

她的妈妈温迪．库克（Wendy Cook）说：「凡是精制加工速食对她都是有伤的，她血糖上上下下急得我们都疯了。」

周五这场试食会，对于艾迪适合进食那些未加工有益健康的食物，且兼顾她喜爱的口味，是非常重要的指标。