一年一度感恩节，除了血拼购物，另一必不可少的主题便是晚餐桌上的烤火鸡。据说鸡腿是一只鸡最美味的地方。就趁这个感恩节约三五知己到家里，自己动手烤几只蜜汁火鸡腿应该是不错的选择。
感恩节蜜汁烤火鸡腿
一年一度感恩节，除了血拼购物，另一必不可少的主题便是晚餐桌上的烤火鸡。据说鸡腿是一只鸡最美味的地方。就趁这个感恩节约三五知己到家里，自己动手烤几只蜜汁火鸡腿应该是不错的选择。
材料
火鸡腿3只
李锦记叉烧酱 2大汤匙
生抽4大汤匙
老抽2大汤匙上色
耗油4大汤匙
蜂蜜2大汤匙
黑、白胡椒少许
盐适量
糖1大汤匙
洋葱、胡萝卜、西芹少许
做法
1、买回来的火鸡腿清洗干净，清水浸泡解冻排血水。
2、用刀在火鸡腿表面切三刀方便入味。把各种调料调成酱汁，在清理好的火腿腿表面涂匀。把火鸡腿连同剩下的酱汁放入保鲜袋中密封好。给火鸡腿按摩一会，放入冰箱冷藏腌制（至少一天）。
3、感恩节当天下午，在铺好锡纸的烤盘上铺一层切成片的洋葱、胡萝卜和西芹，然后取出充分腌制的火鸡腿，小头用锡纸包一下，放在配菜上。
4、将烤箱预热到350F，放入烤盘开始烤。每隔半个小时拿出来翻个面，刷层酱汁，喜欢蜜汁味儿重点儿的还可以刷上少许蜂蜜。
5、两个小时后，享受你们的美味感恩节火鸡腿大餐。
羽衣甘蓝沙拉
羽衣甘蓝Kale可算是蔬菜之王。它含有丰富的维生素K、维生素A和锰、钾，是很好的防癌蔬菜。而且这道沙拉卖相非常讨喜，很有节日气氛。
材料
沙拉配料：
羽衣甘蓝一把
松子1.5汤匙
石榴籽(pomegranate)一把
鹰嘴豆半杯
沙拉酱汁：
苹果醋1汤匙
橄榄油2汤匙
第戎芥末酱(dijon mustard) 1汤匙
蒜头1颗
海盐、黒胡椒适量
做法
1、松子在平底锅里烘干。剥一小把石榴籽。鹰嘴豆罐头取一半， 用水冲一下备用。
2、甘蓝叶放入加了少许盐和油的沸水中汆烫半分钟，捞出后立马用水冲一冲，用手挤一挤多余的水分。切碎备用。
3、大蒜拍碎再切成蓉，放到小碗里，加入苹果醋、橄榄油、第戎芥末酱、黑胡椒和海盐，拌匀成沙拉酱汁。
4、在大的沙拉碗里，把步骤1和步骤2的食材混合拌匀，倒入步骤3的酱汁，继续用手抓拌一下，让食材充分入味。
小贴士：没有石榴的话，可用蔓越莓干甚至是杏干；没用松子，可用山核桃、榛子等其他坚果代替，最好在锅里干烘一下，香味和口感更足。