西雅图在全美环保城市名列前茅，实有依赖大家做妥环保工作，做好正确的垃圾分类，简单来说就是把可燃性垃圾及厨余用作堆肥的基本观念认清。分类厨余作环保堆肥好处很多，可制作成有机肥料，使土壤增加有机物，种植花卉及有机蔬菜，让大地回复生机。
西雅图在全美环保城市名列前茅，实有依赖大家做妥环保工作，做好正确的垃圾分类，简单来说就是把可燃性垃圾及厨余用作堆肥的基本观念认清。
分类厨余作环保堆肥好处很多，可制作成有机肥料，使土壤增加有机物，种植花卉及有机蔬菜，让大地回复生机；此外还能减少家庭垃圾量三成以上，家家户户做好垃圾分类，把厨余从垃圾中分离出来，更可减轻焚化炉和堆田区的沉重负担。
堆肥目的是利用微生物把厨余中有机成份分解后，供土壤吸收及植物利用。家庭有机废弃物种类繁多，诸如烹调前挑出之菜叶、厨余、果皮、过期食品、动物性废弃物、庭院杂草、落叶、茶渣、蛋壳、乳品、面食米饭、咖啡渣、茶叶渣、纸碎、纸袋纸盒与及无涂层的纸张等，举凡会腐、烂、臭之有机物皆属之，因有机物具发酵的特性，故会引发废气、 废水、恶臭，尤其中国人饮食习惯特殊，高盐、高油脂厨余更会添加处理困难。
西雅图市政府已立法在2015年1月1日开始，把可作堆肥物的厨余类废物剔出在一般垃圾类别，而且须作严格分类处理，垃圾车收集垃圾时会抽样检查，如有违反者将拍照存证，并每次向该大厦罚款$15。
因上述新法，市府向住户推行使用厨余桶计划，鼓励使用牛皮纸袋或合格的可堆肥胶袋（可分解）桶来装载食物残渣，装满后扔入厨余手推车中，但切勿使用一般塑胶袋包裹直接丢弃，造访www.seattle.gov/util/foodwaste网页可查找合格的堆肥胶袋。
使用可紧闭的食物胶盒来装食物残渣，夏天炎热时可把容器放入冰箱或冷冻箱内，有空时把食物残渣倒进厨余手推车，然后冲洗胶盒以备重复使用，或使用报纸包裹食物残渣，并一同丢入手推车中。有时厨余手推车会发出难闻的气味，用沾有食物油脂的纸张、碎纸机处理后的纸条、湿报纸或树叶、泥土盖住食物，可防止残渣臭味扩散。
对厨余手推车有任何疑问，可致电堆肥处理热线（Garden Hotline） 206- 633-0224，或浏览
www.seattle.gov/util/foodwaste 网页。需要口语翻译服务，可拨总机206-684-3000，另设听障人士专线 206-233-7241。