「Tres Sandwich」是位于表尔威（Bellevue）Sunset Hills公园附近的一间日式三明治小店。简洁明快的装修风格配上桃粉色的招牌，店面虽小，却分外显眼。店内的食品柜内，分类摆放著各类三明治，从传统热销的草莓奶油口味、fusion风味的加州卷三明治还有秘制的荞麦面三明治、牛蒡三明治等等超过50种口味，选择困难症候群可要慎入啊。
「Tres Sandwich」是位于表尔威（Bellevue）Sunset Hills公园附近的一间日式三明治小店。简洁明快的装修风格配上桃粉色的招牌，店面虽小，却分外显眼。店内的食品柜内，分类摆放著各类三明治，从传统热销的草莓奶油口味、fusion风味的加州卷三明治还有秘制的荞麦面三明治、牛蒡三明治等等超过50种口味，选择困难症候群可要慎入啊。
坚持日本风，向西雅图食客推广亚洲饮食
三明治虽是西方食物，但经过几代日本食客的改良加工，日式三明治早已成为日本街头的传统小吃。老板小笠原先生有着印象中日本大叔般的平和谦逊，笑眯眯、胖敦敦地好像「弥勒佛」。他说：「Tres是北美第一家日式三明治专卖店。选择这项中西合璧的日式小点，是希望以一种西方人熟悉的方式推广亚洲饮食特色。」
店内的明星三明治是新鲜草莓搭配Tres秘制清奶油，在亚洲女性中大受欢迎。日本风味浓郁的牛蒡、荞麦面、猪排三明治也都大受好评。小笠原先生还大力推荐他独创的加州卷口味。著名的加州寿司卷（Califonia rolls）其实和左宗鸡一样是彻头彻尾的Made in USA。小笠原先生却大受启发，将加州卷中牛油果的质感、蟹肉棒的鲜味融入松软的吐司面包中，独创了加州卷风味三明治。
社区小店经营，口口相传的美味
小笠原先生表示，Tres Sandwich从6月开张以来，并没有大肆广告，却凭著附近社区客人们的口口相传声名鹊起。尤其在西雅图的日本社区名气可不小呢。每周六，附近的日本语言学校开课，送完孩子的家长们总爱成群结队地来到店内，点上一份三明治，寒暄几句。小小的三明治屋俨然成了西雅图日本人联络感情交流资讯的小信站。小店也渐渐迎来包括中国人、韩国人等等各族裔食客的光临。小笠原先生说，明年还将换季推出更多口味，越南、中国等等国家的特色菜都有可能变成吐司中的夹心呈现在Tres的货架上。
P.S. Tres Sandwich在节日期间推出了Party Plate，可以一次尝到数种口味。详情可上官网查询。www.tressandwich.com
西雅图玩乐攻略Seattle GPS读者试吃团：
MC：今天试吃了Sandwich house TRES. 一家日本大叔开的日本三明治店. 被大叔的各种奇特的三明治震惊到。我最爱的yaki soba三明治，把soba包在鸡蛋下放到三明治里用红姜提味，神奇般的好吃。另外炸猪排三明治，牛蒡三明治，草莓三明治都非常好吃。
怪噜噜：姐（chi）妹（huo）团（qun）去新开的日本三明治店试吃。老板人真是超好的，五个人每人点一种，后来又主动加了份red bean的。其中草莓的绝对是我们的最爱，淡淡糯糯的奶油夹在超松软的面包里，很有交融感，配以鲜草莓的清香，吃着就是一个舒服。回到家又开始想念了呢。
吉翔摄影报导