炎炎夏日，面对持续的高温，大家有没有觉得没胃口，做事提不起精神呢？每当这个时候，大多数人都会选择躲进冷饮店避暑降温，围着热气腾腾的锅炉吃火锅？简直不能想像！其实俗话说，「春夏养阳，秋冬养阴」。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。今天小编就要用这家店帮火锅正名，即使在酷暑难耐的八月，火锅也可以吃的美味又健康！ 没有体验一把在夏天吹着冷气，酣畅淋漓吃火锅的经历，人生是多么的不完整呀~
这家店位于Redmond和Bellevue交界处，靠近Freeway出口和Bellevue College，交通非常方便。店面周围有很多免费停车位，丝毫不用担心parking的问题~从去年九月开业以来，这家店积累了大量回头客和好口碑，现在就让我们去一探究竟吧
地址：14808 Northeast 24th Street, Redmond, WA 98052
预约电话：425-747-4228
亮点一：一人一锅 自助调料
澳门豆捞 Macau Doulao Hot Pot 最大的特色是独立小锅，干净卫生。酱料也由顾客自己选择搭配，满足了每个人不同口味的偏好。
汤锅采用电磁炉加热，搭配店内强力的冷气，几乎完全没有吃传统火锅时那种热气扑面而来的感觉。
他们家的汤底各有特色，都是由老板自调而成。小编最爱的是番茄锅，番茄味道醇厚，唇齿留香，每次上菜之前都能先喝掉半锅~另外，他们在夏天还特别推出了两款新锅底，冬瓜茶树锅和香菜皮蛋豆腐锅，主打夏日祛汗除湿，促进新陈代谢，没试过的吃货们一定要去尝尝鲜喔！
亮点二：精致小菜 丰富烧烤
除了传统的火锅涮菜以外，澳门豆捞的凉菜和烧烤也是值得一提的特色招牌~在这里特别推荐他们家的三道凉菜：凉拌木耳，拍黄瓜和台湾泡菜。都是在夏季吃起来清清爽爽，激发食欲的开胃头盘。尤其木耳嚼起来非常爽脆，酸酸甜甜，一口下去就足以尝得食材的新鲜程度。
作为一个北方人，小编Amanda在西雅图吃过的正宗的烤串真的屈指可数，澳门豆捞的烤羊肉串可以算得上是意外惊喜。羊肉劲道没有膻味，孜然和调料的比例把握的刚刚好。他们家还有烤里脊串，在等火锅的间隙值得一试。
亮点三：新鲜食材
值得一提的是，澳门豆捞的肉类和蔬菜都是老板当天从Uwajimaya新鲜采购来的，保证品质和口感。
作为在校大学生自主创业，除了要完成课业的任务之外，每天早晨奔波于市场和火锅店之间，也是一种让人敬佩的精神呢！
推荐：包心鱼蛋，墨鱼滑，鲜虾滑(虾滑入口即化，口感细腻)，牛百叶
由于即将迎来一周年店庆，澳门豆捞直到八月底之前都全场八折噢！是不是已经忍不住心动了呢？还有一个好消息告诉大家，老板近期计划延长营业时间，为大家提供夜宵服务，想到可以在饥肠辘辘的深夜吃到美味精致的烧烤，忽然觉得生活又有盼头了！还等什么呢？快和好朋友一起约约约吧！
「西雅图玩乐攻略」试吃团点评
@Fersace 感谢这次试吃的机会，挺标准的豆捞火锅店，开胃菜有四川麻的风味，奶茶很好喝，奶味很浓，点了焦糖奶茶，不腻。装修类似小肥羊，服务很好，我最喜欢的是虾丸和墨鱼丸，手工做的。其他食材都很新鲜。价钱跟小肥羊差不多。地方小了，六人以上会挤。
@阿菌妹和小屎娃 今天跟老公参加了「西雅图玩乐攻略」组织的澳门豆捞试吃，餐厅环境干净也很宽敞，比臭臭锅挤得伸不开腿强多了。菜品很丰富，一盘看上去不多但是价钱也不贵，反而能多吃几个品种。服务很好，会来关心你要不要加汤加冰水。特别是番茄锅的味道超浓郁，涮藕片好吃的不要不要的！还有奶茶也很好喝！
@Tina Ding：） 能在异乡吃到地道的澳门豆捞心里也是美美的。老板人那叫一个好爽！店里菜品很丰盛，吃到了盐酥鸡还有烤串，但最让我留恋的还是凉拌麻辣牛筋，要是在南边开一个就好了。
@丁晚成 下回去西雅图吃火锅别吃小肥羊了！这家开在Redmond澳门豆捞的川味火锅更正宗。火锅够味，调料齐全。手打鲜虾滑，墨鱼滑绝对值得推荐。红油牛筋盐酥鸡羊肉串更是十分过瘾。
@一棵熊猫肉丸子 看了好几次的试吃活动，今天终于有幸去参加了「西雅图玩乐攻略」组织的免费试吃活动。位于Redmond的澳门豆捞~老板是个很热情的四川小哥。小料无限自选，地方不大但干净明亮又温馨。个人觉得锅底的味道可以再重一些。
@特百慧 材料十分新鲜，菌王锅汤底鲜美，口味清淡的朋友可以尝试。店里有很多酱料可以选，所以汤底略淡可以用酱料提味; 火锅的材料很丰盛，居然有猪血和各种丸子，配上酱料很赞。如果可以更弹牙、劲道一点就更好了；服务周到，老板非常热心友好，店面虽小但是干净整洁，日系小清新+北方的温馨；价格适中、合理；临近Shopping Mall，逛完超市可以去吃，当然吃完也可以再继续逛。汤底的选择可以增多。