「多睡半个小时」和「早起在家做早餐吃」这两个选择，你会更偏向哪一种呢？如果你属于“晚上睡不着，早上起不来”族群，那么相信十有八九都是前者更符合实际，毕竟早上时间那么紧，谁会有着闲情逸致去做早餐呢？舍不得宝贵的睡觉时间，但又想好好吃点健康营养的早餐吗？那么快来尝试一下近期在国外非常流行的Overnight Oatmeal吧！
制作Overnight Oatmeal，选用的食材比较随意，至于制作方法则大致如下：
- 把燕麦与等量的液体混合，（液体方面，你可以选择最常见的牛奶、鲜奶，也可以尝试果汁），如果你用的是刀切燕麦，那么液体的用量要增加些。
- 混合入甜味剂、干果和香料。（没有特别需求的话，甜味剂一般用糖，至于香料，可加可不加）
- 将食材倒入可密封的容器中，拧紧，然后静置隔夜，各种食材会在你沉睡的时候完美融合，燕麦也会逐渐变软。（最好放冰箱冷藏，但如果天气非常寒冷，常温也是可以的。）
- 早上起来开吃前再随便切点水果，撒上点果仁，丰富又可爱的早餐粥就诞生啦！
- 下面为大家介绍9款Overnight Oats的搭配，没头绪的话可以参考一下：
1.香蕉核桃燕麦粥
材料：¼ 杯燕麦、1 大勺奇异籽、1茶匙肉桂粉、¾杯无糖杏仁奶、一点点云呢拿(可用精油、糖分，也可用香草荚)、半只熟的香蕉切片、1大勺花生酱、1茶匙枫糖糖浆和一小把香烤核桃
- 椰子芒果燕麦粥
材料：1/2杯燕麦、1/2杯无糖杏仁奶、1/2杯芒果丁、1大勺椰丝和1 1/2大勺龙舌兰糖浆（没有的话普通糖浆也可以）
- 桃子姜燕麦粥
材料：1/2杯燕麦、1/2杯杏仁奶、一个切碎的熟桃子和1茶匙切碎的糖姜
- 焦糖摩卡燕麦粥
早上习惯来杯咖啡提神？那么尝试一下这款燕麦粥吧~
材料：1只熟透的香蕉、2/3杯优酪乳、半杯冷的浓咖啡、半杯牛奶、1茶匙香草精、两颗红枣切碎、1大勺奇异籽、4茶匙可哥粉和2/3杯燕麦
还可以在燕麦粥上做奶泡：用1个蛋清、1/4杯优酪乳、1/2茶匙枫糖和1/4茶匙香草精打发混合而成，顶上分别淋了焦糖糖汁和红枣，还有海盐。不过如果你不想麻烦，那么直接在燕麦粥上倒优酪乳，或者放雪糕即可。
- 蓝莓香蕉燕麦粥
材料：1/3杯燕麦、1/3希腊优酪乳、1/3豆奶、半只香蕉、1/4杯蓝莓、枫糖和适量Granola和切碎的果仁
- 橙汁香草燕麦粥
材料（4人份）：1 3/4杯燕麦、1茶匙香草精、1 3/4杯鲜橙汁、1/2杯葵花籽或南瓜籽、1杯水（浸泡用）、4茶匙椰丝（有条件的话稍微烤香一下）和鲜果
因为用到了葵花籽、南瓜籽之类的种子类食材，所以制作时要增加一个步骤。燕麦、香草精和橙汁照常混合，但是种子必须先放在水里浸泡一夜，食用前再混合哦。
- 草莓奇异籽燕麦粥
材料：1/2杯gluten-free的生燕麦、1/2杯无糖杏仁奶、1/2杯脱脂希腊优酪乳、1大勺奇异籽、1茶匙蜂蜜、4个草莓，切片
- 苹果燕麦粥
材料：1个小的红苹果、1/3杯优酪乳、1/3杯牛奶、1/2茶匙香草精、1/4茶匙肉桂粉、1/2杯燕麦、1/2-1大勺花生酱（可选）、1.5茶匙蜂蜜和两大勺花生碎
- 香蕉奇异果燕麦粥
材料：一杯脱脂云呢拿优酪乳、1/4杯生燕麦、1/2大勺奇异籽、1个奇异果、1只香蕉和杏仁少许
*Tips：
因为天热的时候会需要冷藏保存，所以不建议肠胃不太好或者体寒的朋友尝试，但如果本来天气就冷，可以常温摆放的话还是可以吃吃看的。
燕麦的类型与成品的口感有很大关系，基本上，我们平常接触到的燕麦有这几种：要煮一阵子才可以吃的Rolled-oats /Old-fashion oats、需要快煮的Quick cooking oats，还有即食的Instant oatmeals，另外还有上面提到的刀切燕麦，考虑到健康，还有软硬度，比较推荐用生燕麦，即食的话第二天口感会比较烂，最质朴的刀切却又太硬。