每年一度的华州素食嘉年华(Vegfest)是大西雅图区最大的素食庆典，4月9日和10日在西雅图中心举行为期两天的活动。活动内容包括赞助商提供的五百多种免费食品试吃、素食烹饪示范及食谱、营养咨询及免费健检等，让与会民众认识与了解选择健康素食的好处。
慈济西雅图支会今年是 第五年参与这项有意义的活动，设置二个摊位，其中一个和Walgreen合作，为与会民众提供免费量血压和测血糖的服务，并提供饮食照护和保健的建议。人医会的志工和Walgreen的员工配合，二天共服务三百多人，志工们都表示，汹涌的人潮让工作非常辛苦，但是能够服务人们，照顾他们的健康令人非常开心。
另外一个摊位则介绍环保毛毯等一些珍爱地球的方法，以及赠送香菇炒面，鳄梨豆腐沙拉，彩椒健康饭等多种美味又健康的素食食谱，以及慈济在环保，净化人心和人道救援等方面所作的努力。驻西雅图台北经济文化办事处金星处长参观活动时，停驻在慈济摊位并亲切与志工打招呼。有些民众听完介绍之后表示想到会所参观，更进一步了解慈济的志业。
二天活动共动员人医会、慈青和志工近五十人，同时将在04/16 11:00在科克兰会所(12639 NE 85th St., Kirkland 98033)开素食烹饪课，让有兴趣的民众直接参与，欢迎参加，一起来茹素护地球。