Foodshion —「食尚」中西文化结合的创意新料理

新开在位于Bellevue 148th 街的Foodshion是一家装修高端大气的餐厅。餐厅分有Fine Dinning区域，Sushi Bar，和酒吧三个区域。主打以亚洲材料和欧式做法碰撞出的创意新料理，让欧美人惊艳更是让亚洲人赞叹不绝。主厨Osan更是在东京Shouya（庄屋）和纽约曼哈顿工作过13余年的米其林三星主厨，把他在纽约学习到的法式和意大利烹饪方法与日本的对食材的严谨相结合，摩擦出的创意新料理足够满足任何人的味蕾。 从前菜、生鲜、到主菜、创意料理、甜品，「食尚」无一不选用最优质的食材，给客人最品质的享受。每一道菜的酸甜都处理得恰到好处又带给你惊喜，就像他的摆盘一样精致，在这里你能体会到前所未有的视觉与味觉双重享受。鸡尾酒也是这里的一大特点，调酒师Bratt调了一辈子的酒，是一个闭着眼睛都能挑出好酒的人。他擅长用果味与各种酒来混搭，尤其是日本清酒Sake， 你甚至都觉察不出有多少酒精含量，却迷醉在一杯一杯的享受之中。甜点还有从纽约空运来的Lady M以及其他招牌「混血儿」。 「食尚」有太多可圈可点之处，是一家少有能把料理当作艺术来做的餐厅。