西雅图最棒的三明治店 Part1

By Tracy Wang

三明治的制作有着较为简单的过程。但是当一个三明治有着完美的面包，酱料与肉或蔬菜的比例，这个三明治也可以是人间美味。尽管许多餐厅的菜单上都有几个三明治的选择，以下的18家餐厅的主要餐点就是三明治，并且都十分注重面包与肉的选择和比例。欸

1. Valhalla Sandwiches – 根据有名的食物餐车“Now Make Me a Sandwich”所改造并新开的餐厅ValhallaSandwiches的菜单与餐车的菜单没有什么不同。值得一尝的有the Fidel Cashflow与theReubenator。（8202 Greenwood Ave N Seattle, WA 98103/ 206-714-5090）
2. Un Bien – 原本三明治店Paseo的员工已加入UnBien，并制作出稍微小一点，但却更加美味的加勒比海风味的三明治。而这个三明治还是有着aioli, cilantro, lettuce等主要材料。（5 15th Ave NW Seattle, WA 98117/ 206-588-2040）
3. Mean Sandwich – 最新加入菜单的三明治有着thick-cut corn beef, pickled red cabbage, maple syrup等材料。除了肉类三明治，MeanSandwich也提供素食三明治，里面有包括茄子，生菜等食材。（1510 NW Leary Way Seattle, WA 98107/ 206-789-9999）
4. Where Ya At Matt – 这家餐厅有着许多著名的餐点，像是beignets与gumbo。但是最有名的是有着许多牡蛎的Peacemaker与入口即化的Creole Pork。（401 N 36th St. Seattle, WA 98103）
5. The Cheese Wizards – 根据餐车所改造的Cheese Wizards的主要材料是乳制品。大部分的三明治都有各样的起司，肉与蔬菜。而这些三明治的名称也是非常有趣，像是Voldemortadella与the Goblin King。（3204 15th Ave W Seattle, WA 98119/ 206-283-2833）
6. Mammoth – 这家餐馆的名字非常恰当的表现出了店中三明治的特色。这些三明治都如同史前一般的大与简单。尽管每个三明治中的材料都不多，它们都还是非常美味的。（2501 Eastlake Ave E Seattle, WA 98102/ 206-920-4126）
7. Tortas Condesa – 尽管TortasCondesa所卖的三明治绝对可以有着自己的店面，但它们却是CapitolHill附件最为著名的醉后食物。但不管食客是否已喝醉，这些墨西哥风味的三明治都是美食。（1510 E Olive Way Seattle, WA 98122）
8. Sunset Fried Chicken Sandwiches – 位置处在酒吧Rachel’s Ginger Beer中，Sunset Fried Chicken Sandwiches提供着极为搭配ginger beer cocktail的三明治。虽然选择不多，但是主厨MonicaDimas所制作的完美比例三明治绝对是一大亮点。（1610 12th Ave Seattle, WA 98122）
9. Slab Sandwiches and Pie – 作为JohnSundstrom对于三明治的颂歌，Slab Sandwiches and Pie就开在他的高级餐厅Lark旁边。制作这些三明治的材料包括tomato ginger jam, hedgehog mushrooms等，而根据季节，菜单也一直在改变。（1201 10th Ave Seattle, WA 98122/ 206-790-0967