By Tracy Wang
今年的华盛顿州集会将在9月24日结束。尽管许多民众参加此集会是为了聆听特别的音乐人，像是Steven Tyler与Nickelback，或是为了集会中的游戏项目与过山车，但更多的民众是希望在这里找到别的地方没有的可口食物。除去以往受欢迎的Fisher scones与elephant ears，此集会在今年带来了更多奇异又有趣的食物摊位供民众尝试。
Fisher Scone Ice Cream-根据华盛顿州集会官方网站数据，2015年的集会大约售出一百六十万份有着覆盆子果酱的Fisher scone。自1900年代就已存在的Fisher scone在今年推出一个改造版本，Fisher scone冰淇淋。因这款冰淇淋实在太美味了，Fisher的店员与集会的工作人员都不肯透露此冰淇淋的制作材料，而华盛顿州集会公关经理Stacy Howard更表示想知道的民众一定要自己来品尝一番。此冰淇淋在集会的九个不同地点贩售，但想品尝的民众记得前往Fisher所有的dessert booths，而非scone booths。
Puyallup River Brewing’s Raspberry Scone Golden Ale-如scone口味的冰淇淋还无法满足来到此集会的民众，大家可来到Puyallup River Brewing Co.的摊位购买覆盆子司康饼口味的啤酒。此酿酒公司的创始者与啤酒酿造者Eric Akeson透露他们之所以能够制造出司康饼口味的啤酒是因为使用饼干麦芽与芳香麦芽来创造甜度，并添加大量的覆盆子。酿制好的啤酒有着紫红色的颜色，希望品尝此啤酒的民众可在Grandstand购买。
Watermelon from Stu’s Fresh Fruit-想要寻找健康食物的民众可在位处于International Village对面的Stu’s Fresh Fruit找到非高卡路里的多汁又美味的西瓜片。
Exotic Meats’ Grasshoppers, Scorpions and Kangaroo Sausage-去年最新加入的Exotic Burgers and Sausages摊位是整个集会最受议论的一个摊位。去年极受欢迎的alligator burgers，rabbit与python sausages强势回归，但今年此摊位更是增加更多奇异的餐点，如kangaroo sausage, 辣椒炭烤grasshoppers, BBQ crickets与Manchurian scorpions。敢尝试这些特别餐点的民众可在International Village楼里找到此摊位。
Scoops Cookie Dough and Cake Batter-位处于International Village旁的Scoops是今年的新摊位。专门销售放置于杯中的生饼干面团与蛋糕糊，此摊位确保其销售的生面图内的蛋都已经过巴氏消毒，生吃有绝对的安全性，而它的口感就如同冰淇淋一般。其中一些口味包含巧克力豆饼干，含有Reese’s的花生酱饼干，棉花糖饼干，布朗尼蛋糕糊与生日蛋糕糊。
Sasquatch Grill-Legendary Burgers-喜爱汉堡与三明治的民众一定要来到Sasquatch Grill尝试一下他们的Bacon-stuffed Burger或Cheesy Philly Burger。Cheesy Philly Burger是cheesesteak与cheeseburger的混合体，内含有nacho乳酪，洋葱，绿辣椒，波萝伏洛干酪与焦糖化的胡椒。而Bacon-stuffed Burger则是由手撕猪肉，洋葱圈，BBQ酱，卷心菜丝与腌菜组成的一款汉堡。位处在南边的Sasquatch Grill取代了过去的Cowgirl。
Hawaiian Grindz & Lumpia-玻里尼西亚餐点在此集会有着一整个摊位，来到此处的民众可找到pork lumpia adobo，pork sliders，chicken katsu配饭与Spam kimchi加炒饭等餐点。
Totally Shucked Roasted Corn’s Flamin’ Hot Cheetos Corn-位处于International Village的Totally Shucked摊位提供一款最新与垃圾食品混合的烤玉米，名叫Flamin’ Hot Cheeto Roasted Corn。这款混合烤玉米上有蛋黄酱，并有着Cheetos香脆的口感。
Fiesta Mexicana’s Mondo Burrito-Fiesta Mexicana摊位在今年新推出如新生儿一般大的墨西哥玉米煎饼，此煎饼长达15英吋，重达3磅。如民众感到特别饥饿，可在临近International Village的Fiesta Mexicana购买名叫Mondo Burrito的墨西哥玉米煎饼。
Paella Pro-今年新加入的Paella Pro又是一个健康美味的选择，极适于有饮食限制的民众光顾。此摊位极为重视精心挑选制作paella的材料。一些选项是含有西班牙红肠，鸡肉与虾子的paella，混有澳洲臭椿与摩洛哥调料的羊肉与适于素食者食用的含有蘑菇，卡拉马塔橄榄与鹰嘴豆的paella。