By Zita Lam
今年的西雅图蛋糕甜品汇展（Seattle Cake Con & Dessert Showcase 2019）为甜丝丝的二月带来一个更深层次的享受—无论你正在寻找完美的婚礼蛋糕面包师，或是附合你美学标准的 Baby Shower 主题糖果，还是一个可以满足你周末早餐的甜甜圈专家…你都可以在本周日（24日）于 Fremont Foundry 举行的甜食节完成你的心愿。
是次汇展旨在将甜点社区聚集在一个非竞争、轻松、友好的环境中。当天将出席的参展商包括专门制作慕斯蛋糕的Mousse Boutique、烘焙无麸质和植物材料的Flying Apron、专售色彩斑斓马卡龙的The Macaron Project和以其正正方方的蛋糕为名的Cube Baking 等等，让喜欢甜品的市民可以在一天满足所有垂涎欲滴的愿望。
除了推动西雅图甜食界的交流，Seattle Cake Con 将会为西雅图的女性慈善集体（WPC）这个501（c）（3）非盈利组织筹集资金。这组织专门为西雅图社区的女性设计，以支持共同的使命：「通过宣传，外展和慈善捐赠，帮助有需要的妇女和儿童走向自给自足和稳定。」WPC成员代表了一群具有不同教育和专业背景的女性，每年WPC通过筹款、志愿者活动、季度捐赠和年度活动的收益，支持众多符合WPC使命的当地慈善组织。要了解有关WPC社区参与或会员资格要求的更多信息，请到https://wpigseattle.org/
活动当天将邀请三位主讲嘉宾来到现场，包括屡获殊荣的糕点厨师和巧克力师 Charity Teague、来自加拿大的 Kate Frash 和将会教授两门课程的Ebony Schoenfeldt。
Charity Teague
11:30am – 12:30pm
来自新墨西哥州一个小镇的Charity Teague是Charity Teague Confections的店主，专门制造小批量手绘工匠巧克力。她获奖无数包括Best Dessert Course、People’s Choice、Best in Show，以及是两次Chocolate Fantasy比赛的大赢家。
Kate Frash
1:00pm – 2:00pm
曾是德语教师的Kate Frash于3年前开始追求对蛋糕的热爱，专注于超凡的糖果、三维雕塑和原始的软糖工作。她还出现在Food Network的Winner Cake All的第1集中。
Ebony Schoenfeldt
课程 1: 2:15pm – 3:00pm
课程 2: 3:30pm – 4:15pm
曾出现在Food Network节目Cake Wars中的Ebony与丈夫Mark Schoenfeldt在拉斯维加斯开设了The Perfect Mix Cake Studio。她专门为各年龄段的人们提供有趣和创意的食用艺术品，而她最大的热情是教孩子们如何烘烤和装饰甜品。
西雅图蛋糕甜品汇展 Seattle Cake Con
日期：2019年2月24日
时间：早上11点至下午5点
地点：154 N 35th St, Seattle WA, 98107
详情：https://www.seattlecakecon.com