文｜Tea
大西雅图地区早已进驻许多台湾知名餐饮连锁店，也有不少口碑极佳的东亚滋味餐厅，可是他们遍布东南西北，即使有开车的读者也未必通通尝遍，更不要提没有车的学生和居民。5月11日（周六）一年一度的华大台湾夜市，一次满足入场人士的东方味蕾，广邀多家提供东亚美食的名店坐镇。
夜市精髓手摇杯 一芳现身华大夜市
第19届华大夜市有更多商家参与，今年超过30摊东亚美食可供选择！去台湾夜市手摇杯必不可少，西雅图几家好喝茶饮店均有参与是次活动，包括Seattle Best t Tea、Sharetea、The Moo Bar等。
最触目一定是一芳台湾水果茶。上月初刚落户林伍德的一芳，5月17日（周五）及18日（周六）12pm将于5000 University Way NE, Suite C试业，但是亲临华大夜市的老饕却可以抢先在一芳华大分店试业前，率先品尝知名的「一芳水果茶」。
华大夜市开始约一个半小时，西雅图一芳老板Elaine Song向记者表示：「我们准备的300杯一芳水果茶已全部售罄，希望华大分店可以尽快送来新一批的一芳水果茶。」
东亚甜品吃过够 推贝尔维尤鲜制千层蛋糕
华大夜市的东亚甜品选择非常多，每一摊都有长长的人龙，可惜记者胃不够深，只能选择最有兴趣的来品尝——爆浆珍珠奶茶车轮饼和千层蛋糕。
2016年华大心理学系日裔毕业生Ayumi Sakiyama与另一位女性朋友，共点了三份爆浆珍珠奶茶车轮饼，她说：「朋友在别的店吃过珍珠车轮饼，她说很好吃，所以我们点了三份。我们六点付款，店员跟我们说十分钟后回来取，可是半小时过去，我们还没有拿到车轮饼。今年夜市的食物摊种类增加许多，人潮也比几年前更多，所以我可以体谅车轮饼店家的处境。」
记者对珍珠车轮饼有过高期待，结果却有点失望——不嗜甜的记者居然觉得味道有点偏淡，馅料没有让人很惊艳，珍珠也不大Q弹。
华大夜市有两店家提供千层蛋糕——O Dessert和Blackbird。听闻一些居住在贝尔维尤市中心的台湾朋友赞赏Blackbird的千层蛋糕，所以早已锁定她们的千层蛋糕，果然没有让人失望！
年轻的Blackbird老板Dora Xia分享：「虽然我们有制作团队，可是为了确保质量，今天我们出售的所有千层蛋糕和盒子（甜点）都是我一个人、两天不眠不休制作的。」位于贝尔维尤的Blackbird提供七款不同口味的千层蛋糕，Dora为夜市活动制作了其中四款最热卖的口味，包括抹茶、芝麻、伯爵及巧克力。
华大夜市App首度登场
筹办华大夜市的台湾学生会（TSAUW），今年首度推出「华大夜市App」，内容有美食摊地图和摊位菜单等资讯，方便参加者更有效率地寻食！
这款iOS App由华大夜市市场总监Kelden Lin在两星期内利用约15小时一手包办，他说：「每年夜市摊位的等候队伍都非常长，有些时候参加者可能排错队，队末的人也看不清楚摊位的菜单和价钱，因此我决定设计一个App，方便大家搜寻相关资讯。」
Kelden再分享：「设计App的主意来得有点晚，所以制作时间有点紧迫，我还算满意成果，但是来年的App相信会更完善。如果资源许可，或许明年会推出Android版本。」
当晚美食摊位丰富，可是记者只有一个胃，不能品尝更多心心念念的台湾味、日本味，不知道将来华大台湾学生会会否考虑打破仅一天的华大夜市传统，改为举办两至三天的夜市活动？
台湾学生会主席Ann Ni回答：「不少同学曾经提议举办更多天的华大夜市，虽然我们很想办超过一天的夜市，可是基于活动资金和人力，我们不大能确定之后是否可以落实。」