海外生活久了，不少人庆祝节日的固定节目都包括了火锅。据个人观察，如果是同胞一起聚会，十有八九之后晒的就是火锅局。一锅涮尽美味，又省时省力。
春节作为最重要的传统节日之一，年夜饭也承载了很多人的乡土情结。很想念只有年夜饭才会出山下厨的外公、过年才有功夫亲自做蛋饺的母亲——相信所有人都有专属的独家记忆，是在海外尤其想抓住的。
今天就来给大家分享一种又省事又依旧保留春节传统仪式感的年菜打开方式。
年菜套餐
上周末编辑收到花厨的年菜礼盒，喜气洋洋的大红礼盒装，一箱里盛满了年味。
打开后，垒放著的是花厨这次精心推出的牛年年菜套餐。花厨已经把食材的醃制调味、搭配等工序准备妥帖，大家收到后只需要简单下锅即可烹饪完成。
去年疫情期间的春节，有不少国内餐饮老字号、饭店等就推出了类似产品，既能保证节日期间仍能吃到刚出锅热气腾腾的特别烹饪，也能较为省心地尝到精心准备年味佳肴。“半成品”听上去有些rough，但依然能留住幸福团圆的味道。
比起其它方式，虽然仍需要自行下锅简单炒制，但能在最大程度上保留年菜的温度。如果一顿吃不了几个菜的，也可以根据时间把暂时不吃的放冷藏或者冷冻里。
套餐有几种搭配方式，编辑尝试的先行版。包括咕咾肉、鸡汁百叶包、醋溜鱼片、彩椒羊肉串、手工金元宝蛋饺、八宝饭等。大多数菜都有荤素搭配，另外花厨根据先行版的反馈，对个别菜品也进行了替换。
目前大家可以购买的菜单详情可以点开上面两张图查看完整版，正式版会部分替换新菜，比如手打鱼丸、秘制卤牛腱等，大家也可以提前准备一些蔬菜与一起煮汤。有些菜也可以自行两两搭配，总之非常灵活好搭配。
家里人口不多的话，这几道菜绝对是非常丰盛的一顿了。如果聚餐人丁兴旺，还可以选配花厨的其他菜品，当然贡献若干自己的拿手菜也非常得宜。
之前花厨推出的中秋节鲜肉月饼、玫瑰鲜花饼以及其他江浙地区的小吃等都颇受欢迎。同样这次年菜套餐里也有一些传统菜品，以鲜为主题。
比如这个蛋饺，又叫“发财饺”，小时候最喜欢看妈妈用大勺摊蛋饺皮。花厨这次一盒8个，饱满可口。除了直接涮在火锅里，这种蛋皮比较厚实的版本也非常适合和其他菜皮一起制成白菜烧蛋饺，或和花厨的鸡汁百叶包做成百叶包蛋饺煲，等等。
鸡汁荠菜虾仁百叶包和蛋饺类似，可以和配上的鸡汁单独炖，也可以加粉丝、青菜或者花厨的手打鱼丸，一盒6个。
套餐里的老上海炸猪排也可以换成醋溜鱼片，简单炒制一下，非常滑嫩，鱼肉早已醃制入味，配有出锅前淋上的酱汁。
彩椒羊肉串个人觉得很好吃，出炉后羊肉有非常juicy的部分，烤箱400华氏度10分钟后翻面再烤个10分钟，撒胡椒或孜然都可以。一盒5串，不是主打，和鱼丸或者醋溜鱼片一起有鱼有羊“鲜”味加分。
每种套餐都最后配上了传统新年甜品八宝饭。需要给大大的好评，洒了桂花后的八宝饭更有清甜的味道，而且花厨用的是蔓越莓粒，吃惯了葡萄干版本的可以尝尝看！
新年糖果点心
最后需要分享下花厨的可爱萌牛年盒。非常丰富，包括非常精巧可爱的锦鲤绿豆糕2，好运桃花酥2，和之前圣诞推出的雪花酥（依旧是包括了三种口味）。
此外萌牛牛轧小礼袋非常可爱，里面是大约12个牛轧糖夹心饼干，每一小袋包括两个不同小牛造型的小饼干，喜欢牛轧糖的可以尝试一下。
*老上海炸猪排也可以换成醋溜鱼片
满$98就有年味小礼包赠送
此外编辑部携手本地花田为大家送上年味十足的喜庆大花束。希望为大家带去红红火火好彩头，祝所有人牛年行大运，牛气冲天哦！
新春、情人节花束
这次新春主题的主花剑兰（又名唐菖蒲、十样锦）“身型”瘦长，代表了怀念之情，也表示诚心、长寿、康宁、福禄、富贵、节节上升。中国人认为此花叶似长剑，有如钟馗佩戴的宝剑，可以挡煞和避邪，是节日不可缺少的插花之一。
编辑刚刚拿到时她们还是含苞待放的枝条状，插入花瓶几天后开出来的花朵饱满喜庆。可将剑兰分开插入比较深的花瓶，装点打扫干净的家中一角，让满屋充满春节氛围。
配花中最娇艳的要属六出花，图中粉色那些就是她。她的花语意为喜悦、期待相逢，也象征友谊，代表着健康。她们每朵花都有6片花瓣，花期两周，是送朋友，父母和家人的首选花。
另外，情人节也如期而至，有情人们的玫瑰花束也可以预定起来，花田独家提供高品质长茎玫瑰花束，美丽娇艳。
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