文 | Yvette
聖誕節快將來臨，不論你喜歡熱鬧，正計劃舉辦聖誕派對；又或你只想與三五摯親歡度佳節，聚餐甜品一定不可缺少。如果你廚藝了得，能夠自家製作愛心甜點，實在令人羨慕。但是如果你不擅烘焙，又想嘗試知名甜品店以外的製作，以下介紹四家全由亞裔婦女主理的手作甜品，非常適合佳節打卡，讓賓客難忘你的款待！
精緻花束杯子蛋糕 Flower Shop Bakery
11月初開業的Flower Shop Bakery，店主Cathy Wong是一位市場推廣專案經理，同時照顧不足15個月的孩子，但是她把握空餘時間製作一束束美麗的花卉杯子蛋糕。Cathy分享：「我一直夢想擁有一間烘焙店！花束杯子蛋糕的意念來自去年懷孕的時候，當時我嗜甜的程度達至高峰，有一天經過Pike Place Market的花店，我就萌發製作花卉杯子蛋糕的想法。」
Flower Shop Bakery的花束杯子蛋糕，包括不同顏色的玫瑰花、繡球花、太陽花、滿天星等。這些可以吃的花卉，不但適合宴客；聖誕節用來送給另一半，也是一份獨一無二、充滿心思的禮物。臨近聖誕節，他們更推出聖誕花、聖誕花環等富有節日氣息的杯子蛋糕，於Ballard或Sammamish自取。
百變造型糖霜曲奇 Fairyland Pastry
熱愛烘焙的Janet Tan，創製了許多不同主題的糖霜曲奇，像浪漫婚禮曲奇、夢幻新生兒派對曲奇、可愛兒童生日曲奇、青春畢業曲奇、穩重優雅成人生日曲奇，還有配合不同節日的特色曲奇。今年聖誕節，他們不但推出聖誕曲奇禮盒，喜歡裝飾曲奇的朋友，更可以訂購聖誕曲奇DIY套裝。
畫功了得的Janet更將一塊小小的曲奇變成她的畫紙，畫出極其細緻的圖案，包括幾可亂真的撲克牌、栩栩如生的活潑女孩、中國風陶瓷花紋等。除此之外，客人也可以將心愛的照片傳給Janet，她可以把你最愛的相片變成美味曲奇，取貨地點Queen Anne。
Instagram: fairylandpastry
純素視覺甜品Earthbound Family Kitchen
Irene Tan Gurango致力為環保出一分力，身體力行茹素、減塑。她主理純素甜品，蛋糕的奶油利用果仁製作，盛載甜品的器皿使用可循環再用的玻璃罐。她主打玻璃罐慕絲和迷你奶油蛋糕，甜品多配搭鮮花，色彩繽紛，十分誘人。
Irene也經常將西式甜品結合菲律賓口味，像紫薯椰奶慕絲及芒果鳳梨椰子奶油蛋糕。12月出品有巧克力布朗尼薄荷奶油蛋糕、白巧克力橘子蔓越莓慕絲蛋糕，以及巧克力松露棒。她的甜品於西雅圖特定pop-up地點出售，本月可於Ballard找到。
Instagram: earthboundfamily
東西合璧設計馬卡龍Ohh macarons
“Ohh”不但是希望客人嘗過他們出品後的反應，更是老闆Tanantha Couilliard的泰國暱稱。Tanantha很希望在全職媽媽照料兩個兒子的價值外，建立另一種身分，所以實踐烘焙夢，製作特色馬卡龍。
除了可愛卡通造型，她的馬卡龍還融合東方美食，像壽司、泰式珍珠奶茶、中式包子、小籠包等，趣味設計讓人會心微笑！他們今年的客製化馬卡龍預約已經全滿，但是想要支持亞裔媽媽，還是可以選購聖誕馬卡龍禮盒，於Bothell或Bellevue自取。
Instagram: ohh_macarons
Flower Shop Bakery即將獲發華州家庭手工食物許可證（Cottage Food Permit），其他三間手作甜品均已獲得許可證，有興趣選購甜品的讀者，可以安心享用他們出品。