即使你自认为是「甜牙齿」,来美国后一定遇过突破你对甜度认知的蛋糕,就如美式奶油蛋糕上面的极厚奶油霜,可能是其中一个容易踩雷位。虽然西雅图还是有甜度合宜的西式甜品店,但是采用日式、韩式或台式配方制作的蛋糕,还是能够给予吃惯东亚甜度的朋友多一点信心。
Fuji Bakery
一家日式风味饼店,选择非常多元化,笔者经常回购他们家的日式咖喱炸牛肉面包、夹馅甜甜圈(超推他们家的Crunchy Cream Malasada,外层有玉米脆片,内里是轻盈香草卡士达酱,层次丰富而不腻口)及松软吐司等。母亲节预订即将推出,敬请留意店家社交媒体公布,接受网上预订。
网址:www.fujibakeryinc.com
地址:1030 Elliott Ave W, Seattle, Washington 98119
地址:526 S King St, Seattle, Washington 98104
Modern Japanese Cuisine & Desserts
笔者经过这家小店很多次,一直以为是一家西式咖啡店,一次无意看到店内陈列的抹绿甜品,笔者才细看店内菜单,惊喜发现这是一家售卖寿司、日式便当及日系风格甜品的店铺。他们的甜点来自Setsuko Pastry,提供免焗抹茶起司蛋糕、抹茶蛋糕卷、抹茶提拉米苏等,接受网上预订。
网址:setsukopastry.com
地址:6108 Phinney Ave N, Seattle, WA 98103
Hiroki Desserts
主打日式、欧式及美式甜品,招牌是抹茶提拉米苏、蜂蜜芒果起司蛋糕,有一件装及整个蛋糕出售,后者不设网上订购,有兴趣预订,记得尽早致电接洽心仪蛋糕款式。
电话:206-547-4128
地址:2224 N 56th St, Seattle, WA 98103
Lady M
去年开始西雅图居民终于不用付跨州运费,又或苦等快闪店,可以随时随地买到Lady M千层蛋糕,真的不要说不激动!今年母亲节将有9英寸玫瑰千层蛋糕回归,如要母亲节当天取货,须在5月6日(周五)中午12时前于官网下单。
网址:www.ladym.com
地址:236A Bellevue Square, Bellevue, WA
Tous les Jours
中文名字为多乐之日,源自南韩,全球拥有超过1650家特许经营店,产品以法式、亚洲风味为主,贴近华人口味。大西雅图地区有四家店,最新一家分店本月于轻轨国会山站旁的亚洲超市M2M Mart内开幕,蛋糕款式很丰富,母亲节限定口味将于五月公布。
地址:101 Terry Ave N, Seattle, WA 98109
地址:625 5th Ave S, Seattle, WA 98104
地址:100 108th Ave NE, Bellevue, WA 98004
地址:128 Broadway E, Seattle, WA 98102
Kiki Bakery
这家饼店提供许多台式烘焙食品,像肉松面包、菠萝面包、波霸蛋挞、豆沙蛋黄酥等等,早已获得不少台湾朋友赞誉。今年母亲节,店家推出鲜芒果香草海绵蛋糕及芋头慕斯起司蛋糕,现已接受电话或Instagram(@kiki.bakery.cafe)讯息预订。
电话:(206) 617-7688
地址:13200 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133
不是每一个海外游子都有机会与妈妈欢度母亲节,如果你的妈妈刚好钟情甜食,又与你身处同一个城市,记得送她一个甜度适中的母亲节蛋糕,让她嘴甜,心更甜。
Photo by Cristina Hernández on Unsplash
文|Yvette