大家曾否被苹果西打（apple cider）这个名字弄胡涂？在香港便利店可以买到一款酒精含量仅4.5%的苹果酒（apple cider），入口像甜甜的有气果汁，平常不喜欢啤酒、红酒、白酒的朋友也能轻易接受。苹果西打（apple sidra）在台湾是一罐黄色的气泡果汁，不含酒精，是不少台湾人的童年回忆。在北美，苹果西打（又称cider或soft cider）则是一款未过滤、不含酒精、没有添加糖的苹果汁；苹果酒则称作hard cider。身处盛产苹果的华州，夏末初秋正是品尝新鲜压榨苹果西打的好时候。
Bellewood Farms & Distillery
早已探访多个西雅图周边农场，希望一探其他果园的你，位于林丁（Lynden，西雅图以北约97英里）的苹果园可能是你下一个目的地。9月1日至10月31日是Bellewood Farms的丰收节，逢周三至周日开放，可乘免费苹果箱火车，除了采摘苹果（9月3日至10月中），还有玉米迷宫，园内商店及咖啡厅提供新鲜苹果西打、焦糖苹果、自家制苹果批，周末更有苹果西打甜甜圈及甜爆米花。爱酒的朋友不要错过他们自家酿制的多款水果酒，10月亦可买到南瓜。
网址：bellewoodfarms.com
地址：6140 Guide Meridian, WA-539, Lynden, WA 98264
Lattin’s Country Cider Mill and Farm
住南边的朋友，可以考虑这个位于奥林匹克（Olympia）、拥有近50年历史的果园，由9月24日至10月30日，逢周六及周日开放，他们的苹果西打曾获奖，出品的苹果油炸馅饼、甜甜圈同样获得许多好评，园内多种小动物也深受小朋友喜爱，10月份是他们的南瓜节。
网址：lattinsciderolympia.com
地址：9402 Rich Rd SE, Olympia, WA 98501
Fall City Apple Festival
9月11日（周日）于骑术学校Northwest Natural Horsemanship Center，将有一个以苹果为主题的免费入场嘉年华会。虽然骑术学校没有苹果可以采摘，却可以体验如何制作苹果西打——以传统方式研磨苹果及压榨果汁，也可以品尝苹果酒及感受骑马乐。21岁或以上入场人士购买指定酒券，可成为「自家酿苹果酒比赛」嘉年华会最爱组别评审。热爱烘焙的朋友（分青年组及成人组），可于9月10日前线上报名参加「苹果批大赛」，比赛细则可浏览活动网站。
网址：nwnhcfamilyfund.org/service/fall-city-apple-festival-2
地址：32925 SE 46th St, Fall City, WA 98024
示意图
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文｜Yvette