近年西雅图手摇杯选择愈来愈多，不但有独立手摇杯店家，还有不少台湾手摇杯品牌陆续飘洋过海抵达，供应各有特色的饮料款式，绝对是手摇杯爱好者的福音。9月中西雅图市中心第四街新增一家台湾过江龙——幸福堂，虽然我们不能花钱买幸福，但是来一杯甜滋滋的幸福堂出品，既能体验深度台湾味，也能让我们倍感幸福，大家又怎能错过！
店内现揉面团
古法手炒黑糖珍珠
早期移居北美的华人，要喝一杯珍珠奶茶并不容易，一则手摇杯店不普及，二则即使偶尔遇上珍奶店，饮料整体味道未必合乎标准，嘴馋起来只有自己动手做珍珠、亲自冲泡鲜奶茶。在家揉珍珠面团，材料简单纯粹，不掺杂任何化学成分，对健康较没有负担；然而一个人将面团切割、搓成一小颗一小颗的珍珠，过程极费时，不是每个人都有充裕时间和足够精力自家手作珍珠。
幸福堂每天新鲜制作天然珍珠，就像大家在家手作一样，没有添加防腐剂和色素。幸福堂坚持于店内搓揉面团，再用机器辅助切割、滚圆，采用纯正黑糖古法手炒，光看他们准备黑糖珍珠的过程，或许已让部分食客感到疗愈，尝出不一样的幸福。西雅图店设堂食区域，一幅淡雅花卉墙，云石圆桌配粉红色丝绒椅，长椅上摆放粉色系靠垫，有一种在家舒适感，适合打卡和约会。等候饮料期间，大家可以抽一支巨型幸运签，按照木签号码，在签文柜拿取解签纸，重拾熟悉的中华庙宇文化。
珍奶变出奢华风
大家最熟悉的幸福堂招牌饮料，必数黑糖珍珠鲜奶，他们家更特别的是「馅遇幸福」，饮料铺上奶霜及黑糖粉，以火枪烧至焦脆，不但有颜值，更能呈现浓郁黑糖香气。爆红一时的400次咖啡（焦糖奶盖咖啡）同样可以在幸福堂找到，配搭黑糖珍珠鲜奶，层次更丰富；「芒著蹦蹦跳」的鲜芒果冰沙配白嫩小兔造型奶冻及粉色珍珠，可爱度爆表。
手摇杯是许多华人的学生时代回忆，价格平实，学生也能够轻松负担。幸福堂将朴实的黑糖珍珠鲜奶，变格出吸晴的金箔系列，其中一款「玫瑰美容金箔黑糖珍珠鲜奶」于黑糖珍珠鲜奶加入可食用的金箔和玫瑰。男大学生要省钱，特别日子不能买鲜花送女朋友，捧上一杯附带鲜红玫瑰的金箔饮料，女友同样可以感受爱意。女朋友爱浪漫却不喜欢奢华感？可以考虑「莓天想你」，一款草莓珍珠鲜奶，连珍珠都是粉红色，女生收到一定甜在心，幸福满满。幸福堂全新升格饮料杯为仿钻石切割，营造一种华丽幸福。其他饮料选择有黑糖珍珠仙草鲜奶、抹茶粉红珍珠鲜奶、蓝柑橘气泡饮配手工果冻、芋头鲜奶、红豆鲜奶、白桃乌龙茶等等。
地址：1905 4th Ave, Seattle, WA 98101
文｜Yvette
图｜幸福堂