上星期介绍了两款墨西哥甜面包——贝壳包(concha或pan dulce)和亡灵包(pan de muerto),喜欢面包和甜食的朋友有没有很想试试看?不要以为西雅图只有墨西哥菜餐厅!虽然在西雅图专门出售墨西哥烘培食品的店家,不像墨西哥餐厅般随处可见,但是同样有好几家墨西哥居民都赞好的烘焙店在营运。墨西哥烘焙店多以西班牙文命名,如果你曾经经过一家panaderia,这在西文意指「烘焙店」,学会panaderia这个实用西文,以后想要找寻墨西哥面包就更容易。快来看看西雅图哪儿可以体验南美风情贝壳包!
Plaza Latina
大家可能对美国一些连锁超市店面制作的面包、蛋糕不太满意,但是这家位于岸线市(Shoreline)的墨西哥杂货店供应色彩缤纷的贝壳包,却获得不少墨西哥裔居民赞好。墨西哥烘焙店出品的贝壳包,口感像法式布莉欧面包(brioche)般松软,面包体铺上如贝壳纹路的甜薄脆层,是许多墨西哥人的成长回忆。白色贝壳包是香草口味、棕色是巧克力风味、粉红色是草莓味道。
地址:17034 Aurora Ave N, Shoreline, WA 98133
Pasteleria Y Panaderia La Ideal
这家小型墨西哥烘焙店位于拉丁移民聚居的南边公园(South Park),供应多款墨西哥面包,他们家的贝壳包可能对华人来说有点偏甜,可以尝试草莓椰子瑞士卷(nino envuelto)、糖粉胡子牛角包(bigote)等。店家只收现金,有兴趣体验墨西哥面包,请准备足够现金。
地址:8909 14th Ave S, Seattle, WA 98108
Las Delicias Panaderia Y Antojitos
距离西雅图国际机场只有9分钟车程的小型墨西哥烘焙店暨杂货店,除了可以找到贝壳包,同时出售果酱馅饼(empanaditas)、卡士达酱酥卷(barquillos)等等,亡灵节前夕更可以品尝亡灵包(pan de muerto)。
地址:20028 International Blvd, SeaTac, WA 98198
Selva Central Goods
虽然她不是一家实体烘焙店,但是不时出现在各区农夫市集,包括周二Capitol Hill、周三Columbia City、周五Phinney Ridge、周六Tacoma Proctor及周日West Seattle ,具体营业时间可追踪她们的社交媒体。贝壳包造型有别传统,口味不但随时令变化,而且常常有创新味道,还有夹馅款式可供选择。
网址:www.instagram.com/selvacentralgoods
文|Yvette
图|Selva Central Goods