意大利披萨成功攻陷不同饮食文化和年龄阶层人士味蕾，很难找到不喜欢披萨的朋友，全因披萨配料和饼皮灵活多变，轻易客制化迎合各食客口味。尽管意大利披萨滋味无穷，但是吃久了可能还是想有点变化。过去几年有国际连锁披萨品牌，推出创意披萨，像黑糖珍珠披萨、臭豆腐比萨、榴梿比萨，评价好坏参半。想要品尝不一样的披萨，不一定来一场味觉冲击冒险，印度咖喱披萨是一款安全的混搭美食，特别是您平常就喜欢印度料理。
Curry Pizza House
加州湾区印度人口众多，不但印度餐厅质素高，连专门供应印式披萨的店家也特别多，Curry Pizza House是其中一个起源湾区的连锁印式披萨品牌，光湾区分店已达十八家（分店持续增加中），近年更将足迹延伸至得克萨斯州、华盛顿州等。本州首家分店近月已于肯特（Kent）开幕，供应不同咖喱酱基底的披萨，如奶油鸡披萨、印式烤鸡披萨、香料鸡披萨等等。印度作为素食大国，印式披萨当然少不了素食版本，供应多款素食披萨（另有耆那教严格素食披萨，不含蒜头、洋葱、马铃薯等），包括菠菜印度起司（Paneer）、印式杂菜披萨、蒜香花椰菜披萨等。小吃方面，他们家的印度香料薯片、印度咖喱炸饺同样值得一试。
网址：currypizzahouse.com/locations/kent
地址：25666 104th Ave SE, Kent, WA 98030
Delhi Bombay Pizza
您不住在南区也无须特意远驾，东区也有另一家评价不俗的印式披萨店Delhi Bombay Pizza，就在购物中心Crossroads Bellevue，既可以体验特色披萨，又能满足购物愿望，地理位置方便极了。这边的印式披萨与Curry Pizza House菜单相近，但多了两款印度中部大城海德拉巴（Hyderabad）风味披萨——香辣鸡肉或香辣印度起司。
网址：www.delhibombaypizzamenu.com
地址：15600 NE 8th St #B – 6, Bellevue, WA 98008
Pizza Twist
分店遍布美国及加拿大各大城市，西雅图设有三家分店，位于北门、国会山及大学城。如果您有点担心印度咖喱披萨不合个人口味，印度还流行印中混搭菜，除了炒饭、炒面，还有一款名为满洲（Manchurian）的小吃，其实就是甜酸酱配搭香脆炸物，常见有满洲花椰菜、满洲鸡块、满洲印度起司等。Pizza Twist有供应满洲鸡肉（或印度起司）披萨。
网址：Pizzatwist.com
地址：12319 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98125（Northgate）
地址：510 Broadway E, Seattle, WA 98102（Capitol Hill）
地址：4549 University Way NE, Seattle, WA 98105（University District）
如果您过去从未曾品尝印度菜，透过印式披萨融合菜，正好让人稍稍领略印度料理的异国风味。
文｜Yvette
图｜Curry Pizza House