有人認為到處吃吃喝喝是人生一大快事，必須掌握最新餐廳情報；有人覺得吃喝只求果腹不必費時搜索探店。如果您是前者以下的新覓食指南您又怎能夠錯過？您是後者也不必急於跳過本文！編輯部整理了近月新咖啡店，您可以收藏本文，直接在導航輸入店名或地址，完全不用花精神思考去哪兒吃喝，可以花時間在其他您更享受的事情上。
新越南咖啡廳
國會山（Capitol Hill）近月新開一家走簡約時尚風格的越南咖啡廳Phê，這家咖啡廳不只出售越南咖啡和越式三明治，更同時供應越式正餐，包括越南拌麵（mi tron sate）、越式糯米飯五花肉（xoi man）。食品菜單選擇雖然只有寥寥數款，但賣相精緻令人食指大動。
已經率先嘗鮮的朋友們，強力推薦Phê的抹茶飲料系列，特別是香蕉布丁抹茶拿鐵。可惜的是店家採用的單一日本茶農種植抹茶，正在等待下一批熟成抹茶，現正暫停供應抹茶系列（焙茶系列正常供應），喜歡抹茶飲料的朋友，請密切留注店家社交媒體的更新。喜歡特色越南咖啡的朋友，記得不要錯過他們家不同口味的越南咖啡，包括海鹽鮮奶油、黑芝麻鮮奶油、玉米鮮奶油、五香鮮奶油、焦糖脆脆輕泡沫。
Instagram：phe.yet
地址：721 E Pine St, Seattle, WA 98122
巧克力工廠咖啡店
西雅圖本地巧克力品牌大三角帆巧克力 (Spinnaker Chocolate)於Ravenna的小型工房於今年復活節關閉，巧克力迷不用失望，他們只是遷往弗里蒙特（Fremont）面積更大的位置，以提高巧克力生產，滿足更多巧克力愛好者。新店已於上月底開始試業，依舊保留巧克力工房導賞（每位$12，約一小時）及手工巧克力製作工作坊（每位$125，約兩小時），更讚的是新店鋪不再只是一個小型食品工場，更是一家咖啡店。大三角帆巧克力咖啡店想當然主打熱可可，但是巧克力控可能想像不到的是熱可可竟然可以有好幾款——經典熱可可、特濃85%熱可可、歐洲風格濃稠熱可可等，同時備有咖啡及茶。
網址：spinnakerchocolate.com
地址：3509 Stone Way N, Seattle, WA 98103
文｜Yvette
圖｜Phe & Spinnaker Chocolate