白木耳、百合相当适合癌症患者食用。医生指出，木耳、百合都有滋润作用，可辅助改善癌症患者发热、干燥等不舒服的症状。部分中药材也能提升癌症病患下滑的血球数量及造血机能。白木耳、百合相当适合癌症患者食用。医生指出，木耳、百合都有滋润作用，可辅助改善癌症患者发热、干燥等不舒服的症状。部分中药材也能提升癌症病患下滑的血球数量及造血机能。
研究显示中药鸡血藤与黄耆等搭配，补血补气，有助改善癌症患者血球数量减少的问题。木耳无论煮成胶状饮用，或搭配其他药材、食材，均有保健的效果。尤其白木耳则常用于咳嗽或喉咙干痒的民众如银耳羹、白木耳百合粥，瘦肉木耳汤均有保养的效果。
例如以川贝、白芨、白木耳、北沙参、天冬等组成的白木耳汤适合久咳少痰、口燥咽干，手心足心常发热的民众，中医称此症为肺阴虚，这道药膳养阴清热，益气生津。
以白木耳、百合、白米组成的白木耳百合粥，也很适合老人肺燥干咳，有助润肺止咳，可改善热病后期余热未清，精神恍惚、坐卧不安、心烦心悸的现象。
不过常腹泻的人，中医师认为，食用木耳要稍微控制使用量。
医师指出，木耳与瘦肉合煮成汤则同时滋补肺肾，改善消化，又能养血，改善气血不足的问题。可准备适量的海参、黑木耳、白木耳、大枣、瘦肉煮熟，可不加调味或加少许的盐。