拉斯维加斯 Rio赌场大酒店中餐部主厨
九月远赴中国新疆首府乌鲁木齐参加首届「国际中餐名厨邀请赛」，力克众多国际厨艺高手荣获金奖载誉而归。「国际中餐名厨邀请赛」吸引了来自中国与世界各地150多位名厨同台竞技，以厨会友，除了展现新一代中餐厨师的风采，也加强了国内外烹饪技艺的交流。拉斯维加斯 Rio赌场大酒店中餐部主厨陈希师傅九月远赴中国新疆首府乌鲁木齐参加首届「国际中餐名厨邀请赛」，力克众多国际厨艺高手荣获金奖载誉而归。「国际中餐名厨邀请赛」吸引了来自中国与世界各地150多位名厨同台竞技，以厨会友，除了展现新一代中餐厨师的风采，也加强了国内外烹饪技艺的交流。
陈希师傅于1979年在香港入行至今三十余年。曾在香港「五月花大酒楼」及「华都酒店」任职，1983年来美定居于三藩市，先后在「海景假日翠亨村」及FRESNO市的「福苑」服务，之后回到三藩市的「五月花大酒楼」出任主厨长达六年之久。2003年拉斯维加斯Rio赌场大酒店礼聘陈师傅成为中餐部主厨。
现任「美国中餐协会」拉斯维加斯分会副会长的陈希师傅厨艺精湛，汇集中国大江南北美食烹调之精髓。陈师傅说：「今次很荣幸能获得『国际中餐名厨邀请赛』金奖荣誉，往后将会继续精益求精，推陈出新，为食家制作更出类拔萃的美味佳肴。」要品尝陈师傅的厨艺，可光临Rio赌场大酒店的Carnival World Buffet及「中发」餐厅。
由世界中国烹饪联合会主办的首届「国际中餐名厨邀请赛」是于9月11日在乌鲁木齐拉开帷幕，作为第二十届中国厨师节的亮点活动，今年比赛吸引了来自中国、美国、韩国、法国、德国、日本等15个国家和地区合共150多名烹饪高手参赛，一众名师各自拿出看家本领，将中餐烹饪技艺发挥得淋漓尽致，创造出一道道色香味俱全的特色美馔，而且比赛过程精彩而紧张，让现场观众也享受了一次难得的烹饪视觉盛宴。今年获奖者以中国厨师为主，来自美国的陈希能够从一众实力超群的名厨中脱颖而出，更显难能可贵。担任裁判长的中国烹饪大师李耀云致词时鼓励海外中华厨师在继承传统时不能守旧，勇于创新时不能忘本，只有这样中华传统餐饮文化和烹饪技法才能够在海外发扬光大。
世界中国烹饪联合会是世界性的中餐业促进组织，主要致力于传播中国饮食文化、交流烹饪技艺、培养人才。联合会对在国际中餐行业中具有较高知名度和经营水平的优秀企业和企业家分别授予「国际中餐名店」和「国际中餐业著名企业家」称号；对烹调技艺高超、在世界中餐业中颇具影响的厨师则分别授予「国际中餐名师」和「国际中餐大师」的荣誉称号。