近年来，地中海型饮食被视为是健康的饮食方式，美国最近一项调查发现，地中海型饮食确实能使人长寿。近年来，地中海型饮食被视为是健康的饮食方式，美国最近一项调查发现，地中海型饮食确实能使人长寿。
所谓的地中海式饮食，是指法国、义大利、西班牙、希腊等国家的饮食，过去许多调查显示，这个区域的心血管疾病与癌症的罹患率都普遍低于其他地区。研究认为，与这个地区的饮食型态息息相关。
美国一项追踪调查，分析了38万名50到70岁美国人生活方式，结果发现那些维持地中海型饮食者，癌症或心血管疾病者五年内死亡机率，比未采纳者低。报告说，地中海型饮食的优点，对于不吸菸，体重没有超重的人身上尤其明显，他们五年内死亡机率，比没有采纳地中海型饮食者减少一半。
地中海型饮食的重点在于适度搭配蔬果、未精制谷类及不饱和脂肪。营养师表示，不饱和脂肪酸有助维持脑部血管畅通，但选择不限于深海鱼类或橄榄油，另外，亚洲一些未经精制的苦茶油等也有相当高的含量。
蔬果中大多富含维生素C、E，未精制谷类则多含维生素B群及叶酸，均衡摄取有助改善脑部血循环，另使用不饱和油脂来烹调或调拌沙拉，并且少食用饱和性脂肪，将有助于血管的畅通，也对老年人健康有助益。未饱和脂肪酸除了存于初榨未精制的橄榄油之外，也包含苦茶油及瓜子、坚果及松子仁等食材。
有些民众平常爱喝葡萄酒，营养师建议这类民众可维持饮用适量葡萄酒的习惯，但无此习惯者则不建议喝酒。多项研究指出，65岁以上老人每日饮3小杯红酒（约140C.C.）将可降低罹患失智症的风险。但饮用过量，反而会造成智力退化且有成瘾等副作用。因此，平日若有饮酒习惯者，建议以红酒为主且减为少量，而无饮酒习惯者，还是不宜尝试。