最近西雅图天气反复无常，不是天阴就是翻风下雨，但却还没有回暖之意，所以最好留在家中享受一下既特色又美味的火锅。
日本纸火锅
这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。
最近西雅图天气反复无常，不是天阴就是翻风下雨，但却还没有回暖之意，所以最好留在家中享受一下既特色又美味的火锅。
日本纸火锅
这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、鱼片以及鹿肉片等。
瑞士乳酪火锅
在瑞士的诸多种火锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体乳酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士乳酪火锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体乳酪珠面包。
瑞士巧克力火锅
这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅，它的食用方法和乳酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉著水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。
朝鲜火锅
该国的火锅以「酸菜白膘」为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜用盐水浸泡，滤干醃泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。
印度火锅
该国最为著名的火锅要首推「咖哩火锅」其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。