很多老人家都有白内障问题，虽然是眼睛退化的天然现象，好像只要到某年龄就一定要做白内障手术，认为只要活得够老，白内障便避无可避。其实这是错误的观念，只是人们欠缺「保养」自己，不愿为持久的健康与青春努力的另一个借口而已。形成白内障的成因有以下数点：
很多老人家都有白内障问题，虽然是眼睛退化的天然现象，好像只要到某年龄就一定要做白内障手术，认为只要活得够老，白内障便避无可避。其实这是错误的观念，只是人们欠缺「保养」自己，不愿为持久的健康与青春努力的另一个借口而已。形成白内障的成因有以下数点：
第一成因 – 眼球晶体变混浊
视力衰退最常见的原因便是白内障。白内障的成因是眼球晶体变得混浊，从而阻挡了眼睛正常的视线。眼球晶体本身完全透明，功能就如同相机的镜头一样：镜头沾 了尘埃污垢，还可以用布抹净，但晶体因为老化而变浊（即是变邋遢），却不可能抹干净。其实，早在视力严重变差前，晶体的问题已早现端倪：例如青年时期，我 们在昏暗的地方用膳或阅读也没有问题；至中年以后，我们逐渐「不习惯」黑暗，喜欢灯火通明的食肆。因为真正的原因是晶体开始变浊，令进入眼球的光度降低 了。晶体的情况会一直恶化，直至混浊到看不见东西，这时我们便要更换一枚人工晶体。
第二成因 – 眼睛都要抗氧化
晶体变差是氧化的结果。防止白内障，答案便是抗氧化。美国进行了一项长达十年的大型研究，发现只要摄取足够的维他命，白内障的患病可减低四成半。
对抗白内障的建议
应付白内障，我们需要维他命 A、C及 β 胡萝卜素。维他命 A 的最佳来源包括肝脏、牛奶、蛋与及鱼肝油，而每日建议摄取量为四至五千 IU（国际单位），可是肝脏与蛋含的胆固醇较多，不宜多吃，每天吃鱼肝油是摄取维他命 A 的好方法。维他命 C 的最佳来源是生果，例如车厘子、橙、柑、西柚、奇异果等。要达致预防白内障的功效，每天最少要吸收二百四十毫克维他命 C, 我们每天也应摄取二万五千 IU 的 β 甜萝卜素。它的来源包括红、橙、黄色的蔬菜与及有深绿色叶的菜，它们通常都含有丰富的 β 萝卜素与维他命 C.