埃格尔是匈牙利北部的英雄古城，也是著名的「公牛血」葡萄酒故乡。这是一个值得漫步品味的城市，城中遍布巴洛克式建筑，有「匈牙利艺术珍宝」及「匈牙利雅典」之称。市内共有175座保护建筑及遗迹，从建于十三世纪的埃格尔城堡上，可以眺望整座城市。城中还有许多宗教景点，埃格尔大教堂（Eger Cathedral）为匈牙利第二大红衣主教教堂，宏伟的教堂已有几百年历史，吸引著来自世界各地的信徒参拜。
匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。这种酒是用优质葡萄酿制而成，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，因色泽犹如鲜牛血而得名。
埃格尔是匈牙利北部的英雄古城，也是著名的「公牛血」葡萄酒故乡。这是一个值得漫步品味的城市，城中遍布巴洛克式建筑，有「匈牙利艺术珍宝」及「匈牙利雅典」之称。市内共有175座保护建筑及遗迹，从建于十三世纪的埃格尔城堡上，可以眺望整座城市。城中还有许多宗教景点，埃格尔大教堂（Eger Cathedral）为匈牙利第二大红衣主教教堂，宏伟的教堂已有几百年历史，吸引著来自世界各地的信徒参拜。
匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。这种酒是用优质葡萄酿制而成，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，因色泽犹如鲜牛血而得名。
关于牛血酒还有一段传奇故事。1552年9月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，重兵将北部重镇埃格尔团团围住，企图一举强占这个战略要塞进而吞并整个匈牙利。当时，勇敢的埃格尔市长在饱餐战饭后，借着酒酣耳热的兴奋劲儿，号召埃格尔人向侵略者发动了猛攻。埃格尔人个个满脸通红，很多人还在脸上洒上了葡萄酒。侵略者看到那些胡须、盔甲皆红的勇士连声惊呼：「了不得！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀，不然他们会像牛一样把我们踩死！」「公牛血」由此得名，成为匈牙利人最爱喝的名酒。为纪念那位伟大的市长，埃格尔人后来在中心广场上建起了一座市长雕塑。
离埃格尔市中心不远，有一个名为「美人谷」的马蹄形山谷，高高低低的葡萄梯田下有50多家家族经营的小酒窖。这里的空气都飘着淡淡的酒香，一间挨一间的酒窖都装有彩色小木门，像童话中的森林小屋。不时有居民提着白色塑料桶前来打酒，红宝石般的葡萄酒顺着长长的管子流下来，老板和客人们习惯将胳臂肘支在橡木桶上，唠叨起今年的收成。
每年的5月至10月是美人谷的品酒季节，最受欢迎的当然是大名鼎鼎的」公牛血」。这种酒味道醇厚，余香悠长，是世界顶级葡萄酒。酒窖外，摆着长条形圆木桌，人们边品酒边烧烤，吉普赛乐师拉着小提琴为人们助兴。
小贴士：
交通：布达佩斯的东火车站每天有5班直通车开往埃格尔（全程2.5小时）。小城景点集中，一天可以逛完。建议在埃格尔住一晚，这样才能细细品味这座有着悠久历史的秀美山城。
住宿：位于市中心广场东侧的Senator-Haz酒店是当地最有名的酒店，住一晚需48欧元。其建筑本身就是一大景点，外观像个八角形帽子，已有300多年的历史。酒店以浓郁的家庭氛围深得游客喜爱。酒店还有一个巨大的藏酒室，存有上百种美酒。