鸡蛋是一种很普遍及经济实惠的食材，但是它的营养价值是非常之高，它含丰富的优质蛋白、人体必须的氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等等。这些营养能够帮助燃烧人体脂肪、促进新陈代谢，让你可以轻轻松松瘦下来。今天教给你三款鸡蛋走油减肥食谱，想瘦的小姐们就快点来试试啦！
鸡蛋是一种很普遍及经济实惠的食材，但是它的营养价值是非常之高，它含丰富的优质蛋白、人体必须的氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等等。这些营养能够帮助燃烧人体脂肪、促进新陈代谢，让你可以轻轻松松瘦下来。今天教给你三款鸡蛋走油减肥食谱，想瘦的小姐们就快点来试试啦！
蔬菜蛋饼
材料：面粉120克、鸡蛋１只、冷水180克、牛奶120克、小白菜3棵、葱、姜少许
调味料：胡椒粉、盐少许
做法：
1、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀后，放在旁边待用。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2、小白菜、葱、姜洗净，小白菜、葱切幼段；姜切蓉。
3、热锅后加入少许油，加入葱、姜后炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后成为蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大匙蛋糊，摊成饼形，煎至两面金黄就好了。
丝瓜炒蛋
材料：丝瓜2根、鸡蛋3只
调味料：胡椒粉、盐少许
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片后，烧一锅水，水滚后倒入丝瓜，把丝瓜焯一焯，捞出来，放入冷水这样可使颜色保持翠绿。
2、将鸡蛋打入碗中，加小许盐，用筷子搅打均匀待用。热锅放油3汤匙烧热，将蛋液放入锅中炒熟后盛出待用。
3、热锅下油，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
4、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒但不要炒太长时间，20－30秒使可了。
木耳蒸水蛋
材料：木耳一朵泡发，鸡蛋１只，枸杞子洗净用开水烫一下
调味料：胡椒粉、鸡粉、盐少许
做法：
1、木耳泡发，切碎。
2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并放适量温开水搅拌均匀。
3、将切碎的木耳放入蛋液中。
4、热一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟，开盖后关火即可。
5、枸杞子最后放蛋上装饰。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。