Oasis茶座播放著韩国流行歌，黑板上的彩色文字列出各种以水果味为主的特色饮品，光线柔和的空间内放了一张桌球台。正是这里，舒适和新潮的环境下，我跟Oasis的老板刘义民谈起他的创业故事。
自十多年前，珍珠奶茶在西雅图流行起来后，市上不停出现层出不穷的茶座，令人不禁去猜想一间成功茶座突围而出的秘密。
也许，关键就在于与顾客的互动。
Oasis茶座播放著韩国流行歌，黑板上的彩色文字列出各种以水果味为主的特色饮品，光线柔和的空间内放了一张桌球台。正是这里，舒适和新潮的环境下，我跟Oasis的老板刘义民谈起他的创业故事。
自十多年前，珍珠奶茶在西雅图流行起来后，市上不停出现层出不穷的茶座，令人不禁去猜想一间成功茶座突围而出的秘密。
也许，关键就在于与顾客的互动。
经营Oasis之前，刘义民在美国银行担任顾问。他说在大公司工作，一方面得到工作和管理的经验，另一方面也让他看到大型企业的弊病。
他认为小企业的其中一个优势是店主与员工和客户之间的互动关系。对他而言，他能够主动地了解客人的需求，然后积极地改善业务。
他道：「如果客户有建议或对我的员工有投诉，我可以马上处理。」
刘义民在四岁时随家人从中国移民到美国。虽然家人的英语并不灵光，虽然没有亲戚的协助，他们仍然能够在餐饮业中找到自己的优势。小时候，父亲是一名厨师，母亲则当侍应。而能够拥有一间属于自己的餐厅一直是父母的愿望。
刘义民忆起自己开设茶座的片段：「这是Uwajimaya的旧址，这层楼本来是卖熟食的。」
还在华盛顿大学读书时，有一天他与朋友在华埠吃午餐，看到
一间商舖出租的告示。于是他立即致电给父母，向他们提议在这个具历史性的地段开设自己店铺的想法。
他说：「当时忘情水和Gossip是这区仅有的茶座，而我认为我们不应该只卖珍珠奶茶。」
为了帮助父母开创Oasis，刘义民决定停学一个学期，与父母一起打好茶座的根基。因资金短缺，他们无法聘请专业建筑师和承包商，所以刘义民自己起草划积，向市政府提出自己的构思。
当Oasis终于获得市政府的批准后，他们便忙于装修和布置，经过一轮艰苦的过程后，Oasis终于成功开业。
刘义民说开幕的第一天只有一个客户光顾。
对于现在Oasis的常客，或许会很难想像一间空洞无人的Oasis。因为在我们短短的交谈中，已经有数十食客光顾，当中有建筑工人、商人、家庭和青少年等。
除了做生意外，作为一位商人，刘义民非常关心华埠的治安。最近，他与几个企业一同捐款给华埠安装街道闭路电视的项目。
他说对于市政府和华埠一些老商家就此未能互相配合，的确有感失望，不过他仍希望为社区出一分力，进一步促进社区意识、改善治安和建立形像。
问及他最喜欢的配搭是什么？其实只是简单的蜂蜜柠檬绿茶配红薯薯条。
Oasis Tea Zone
www.oasisteazone.com
介绍：
自从当了记者几年以来，无论跑新闻、写专栏，接触层面渐广，一直觉得最感发人心的是每一个人背后都有不同的遭遇和故事。不论是小本经营的面包店老板或是华埠出身的退役将军，对我们身处的城市都作出艰辛的贡献。
「城事手记」将会隔周推出，向亲爱的读者记述市面繁华虚闹，个人的荣辱辛酸以至大都市的各种生活点滴。—–徐婷昕