姜和蒜头普遍被认为是调味、配料，其实我们可以利用它们的香味及功效，制作味美的姜汤和蒜头蒸饭。
姜和蒜头普遍被认为是调味、配料，其实我们可以利用它们的香味及功效，制作味美的姜汤和蒜头蒸饭。
姜汤
原来姜是这样有用！把约十公克的姜磨成糊状，放入玻璃杯里。注入滚烫的热开水，再加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。男女老少都适合饮用。
老姜切片或拍碎煮黑糖功效一样，连续喝两个月（每天早晚各喝一次）据书本记载的见证：
1.身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。
2.体重可减轻约十公斤。
3.皮肤变得细嫩。
4.去掉多余赘肉，腰围变细。
姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧！
蒜头蒸饭
一位朋友每天吃蒜头蒸饭，晚餐用一把蒜头切碎煮饭，半年之后高血压消失了，痛风症消失了，坐骨神经痛亦消失了。对于目前流行的非典型肺炎，他认为吃蒜头是增强免疫力的方法，因为蒜头是「穷人灵芝」，能通血管及清除毒素，以前美军亦用作随身解毒剂。
蒜头炒饭也不失为一个好方法。把蒜头拍碎，下油锅炒香，加入盐及胡椒粉，再与煮好的冷饭炒一下，滋味无穷。