连壳栗子300克、原色砂糖5汤匙、清水180毫升
材料：
连壳栗子300克、原色砂糖5汤匙、清水180毫升
作法：
1.栗子洗净，抹干，在每粒栗子的顶部把壳剪开，成一小裂缝。
2.放在焗盘上，铺平，勿重叠，放入已预热至摄氏200度的焗炉中。
3.焗约25至30分钟，期间取出一次小心摇一下。
4.原色砂糖及清水放小锅内，煮溶，熄火，待暖。
5.取出栗子放钢筛内，把糖水淋上，沥干，即放在锡纸上。
6.锡纸连焗盘放入摄氏180度焗炉中，多焗约5至10分钟，至全熟即可。
小提示：入炉前可在栗壳上抹少许粟米油，烤出来的颜色会特别漂亮，但不要使用浓味的油，例如花生油，否则味道不对。栗子虽美味，但进食太多也是难以消化，当零食可以，但勿作正餐。