传统的圣诞节是一个把家人都团聚在一起的机会，当然圣诞大餐肯定是必备的。肥美的鹅肝、新鲜的生蠔、香草蒜香的焗蜗牛、微咸嫩滑的烟熏三文鱼是圣诞餐菜单中不可缺少的。而烤得喷喷香的栗子火鸡是法国平安夜中的传统菜，当然，不能缺少的甜品就是圣诞的「树干蛋糕」（la bûche de Noël）。
传统的圣诞节是一个把家人都团聚在一起的机会，当然圣诞大餐肯定是必备的。肥美的鹅肝、新鲜的生蠔、香草蒜香的焗蜗牛、微咸嫩滑的烟熏三文鱼是圣诞餐菜单中不可缺少的。而烤得喷喷香的栗子火鸡是法国平安夜中的传统菜，当然，不能缺少的甜品就是圣诞的「树干蛋糕」（la bûche de Noël）。
这种「树干」形状的蛋糕是由法国人发明的。据说当年一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林里拣了一段木头送给情人，最后不但赢得了芳心，还从此平步青云。当然，童话只不过是童话，树干蛋糕寄托了人们的一些美好祝愿倒成了事实。而法国人的浪漫，从一个小小的蛋糕故事上也表露无遗。
不吃甜品总觉得意犹未尽，而且吃过咸再吃甜感觉很好。在普罗旺斯地区，一直保留着有个性化的13道甜点，代表了耶稣和他的12个门徒，这是一种用橄榄油和柑橘皮做的面包，还有黑白杏仁糖果，水果糖，意粉，新鲜的干果等等。至于乳酪，法国人都很迷恋，天天都吃，圣诞节时则会买很多品种，一一品尝。
法国美食也离不开美酒。法国人很喜欢酒，而且不怕喝混酒。吃饭前，会喝点马天尼、威士卡、伏特加等等的开胃酒，吃饭时喝红、白或桃红葡萄酒，饭后再喝甜酒（Sauternes）配甜点，以香槟配芝士。圣诞节饭前和饭后，人们都喜欢喝香槟，想想就带劲，嘭一下，香槟泡沫冲天，酒香四溢，是何等的喜庆欢乐埸面啊。
看着这些丰盛的食谱，就让我们开始期待圣诞的来临吧！Joyeux Noël！