許多人常感嘆時光的無情摧殘，物換星移、人事已非，台灣走過百年至今，取而代之的是現代化、高科技，許多古樸又陳年的懷舊事物，即使細細保存，仍無法完全的原汁原味，老一輩人的時代生活，或許只有從故事裡才能再憶起。
許多人常感嘆時光的無情摧殘，物換星移、人事已非，台灣走過百年至今，取而代之的是現代化、高科技，許多古樸又陳年的懷舊事物，即使細細保存，仍無法完全的原汁原味，老一輩人的時代生活，或許只有從故事裡才能再憶起。
由台南府城發跡的度小月擔仔麵，一碗看似簡簡單單的麵條滋味，僅灑上油蔥、蒜泥、湯頭、醬料等提味，但這小小的擔仔麵，年頭歲月可是比常人大上整整一世紀風味。其品牌故事源頭從一根扁擔、一聲叫賣、一嘆早年生活的辛苦說起，見證過往時期的歷史時光、傳承台灣人情的溫暖滋味，老店口碑當之無愧。
位在台北東區的擔仔麵直營分店，現今已成了國外觀光客遊台北最好去處，鵝黃色的古典吊燈與木製的桌子，結合現代新穎與傳統農家風味設計，在店門口另設有低矮的火爐灶讓客人看到煮麵的過程，許多來自日本、香港與美國等地的遊客，每每前來品嚐總是拿起相機來四處留念，好好認識台灣在地文化。
百年不變的古早味，承古革新，其煮麵的功夫、火候與時間皆細細講求，如此才能帶出口感香Q順滑滋味，而用蝦頭熬煮的湯頭、店家獨門配方的特製肉燥，亦是麵裡美味人氣始終不墜原因，將傳統用心實作的台灣精神融入麵香中，就是店家的經營方針。
如今已傳承至第四代的度小月，將傳統小吃扣上精緻化與格調化的水準招牌，以美學、廚藝、人文和服務為主要訴求，致力成為高品質的餐飲提供者，以此才能延續下一個百年味。
度小月擔仔麵
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷8弄12號
網址：iddi.com.tw