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城事手记 -阮谭──默默的社会深耕者

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Tamarind Tree阮谭(Tam Nguyen)的家族在越南已有悠久的餐厅经营史,在盛阳照耀的南越,提供着令人垂涎的美馔佳肴。然而越战的爆发,迫使阮氏家族举家移民赴美,当时阮谭只有15岁。

Tamarind Tree阮谭(Tam Nguyen)的家族在越南已有悠久的餐厅经营史,在盛阳照耀的南越,提供着令人垂涎的美馔佳肴。然而越战的爆发,迫使阮氏家族举家移民赴美,当时阮谭只有15岁。

而西雅图成为阮家最终的落脚之处,至此之后,为保留越南传统美食,阮家便开始重操旧业,在西雅图市区开设了「罗望子餐厅」(Tamarind Tree)。

帮忙家族打理「罗望子餐厅」的阮谭,亦在几年后获得了华盛顿大学药理学学士,并在餐厅业续蒸蒸日上且获奖无数之时,开始将专注力延伸至回馈越南弱势学籽。

十年前,一趟返越的旅途中,阮谭辗转得知多年的好友因个人财务因素,而无法让两位女儿正常就学。这项认知,使阮谭彻底了解到越南普遍存在的贫穷问题,于是着手创办「越南奖学金基金会」(Viet Nam Scholarship Foundation, VNSD),其目标即是帮助生长于越南穷苦的农村家庭,却仍不被贫困打倒,一心向学的青年能正常享有受教育的权力。

Tamarind TreeTamarind Tree阮谭表示:「越南青年是极欲突破贫穷的,然而整个社会环境让他们无法冲破逆境。我想要改变这个现状,我想帮助越南青年脱离穷困。」

在基金会草创初期,阮谭仅凭借著一己之力,建立基金会网络,他甚至自掏腰包出资所有奖学金款项。由于没有任何社会工作及非营利组织创立的专业知识与经验,阮谭一开始只能靠朋友们互相引介而结织社区领导,进而发起慕款。

如今,「越南奖学金基金会」已正式成为大规模组织,并能帮助400位学童就学。

基金会现任主席田村保罗(Paul Tamura)描述阮谭:「他极欲帮助穷困青年就学的热心,感动了我决定加入基金会团队。十年来,他的热心从未间断,使得跟着他一起拚搏的同事,也成为潜在的捐款支持者。」

近期间,阮谭在西雅图市区又开设了一家越南菜餐厅──长省(Long Provincial),令人不禁好奇他如何同时将基金会和餐厅事业打理妥切。

阮谭则说:「餐厅,药局,基金会都是我想做的事,而且是我的责任与兴趣所在。对我来说这些都是同等重要的。」

他亦强调:无论是管理餐厅事业,或是成立基金会,最首要的价值是「回馈社会」。只要他还存有一丝气力,便会竭尽所能维续所有的事业与助人的热情。

Viet Nam Scholarship Foundation: www.vnsf.org

Tamarind Tree
1036 S Jackson St # A  Seattle, WA 98104
(206) 860-1404
www.tamarindtreerestaurant.com

Long Provincial
1901 2nd Avenue  Seattle, WA 98101
(206) 443-6266
www.longprovincial.com


介绍:

自从当了记者几年以来,无论跑新闻、写专栏,接触层面渐广,一直觉得最感发人心的是每一个人背后都有不同的遭遇和故事。不论是小本经营的面包店老板或是华埠出身的退役将军,对我们身处的城市都作出艰辛的贡献。

「城事手记」将会隔周推出,向亲爱的读者记述市面繁华虚闹,个人的荣辱辛酸以至大都市的各种生活点滴。—–徐婷昕

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