Draught 原桶啤酒 – 生啤,指原桶啤酒,有些还不经过滤,以保存酵母,因此最富啤酒的原有风味。
Lager 味道更纯 – 指中欧采用低温发酵酿造的啤酒,第一次发酵约为7℃至12℃;第二次则为0℃至4℃,漫长的发酵过程可令味道更纯净。
Draught 原桶啤酒
生啤,指原桶啤酒,有些还不经过滤,以保存酵母,因此最富啤酒的原有风味。
Lager 味道更纯
指中欧采用低温发酵酿造的啤酒,第一次发酵约为7℃至12℃;第二次则为0℃至4℃,漫长的发酵过程可令味道更纯净。
Lambic 独特酸味
比利时其中一种啤酒,采用天然酵母菌发酵,风味原始,且带独特酸味。
Stout/Porter 浓烈黑啤
黑啤,采用经烤烘的麦芽和大麦酿制,因此发酵后呈黑色,味道浓烈,并带烤烘和苦涩味道。
Wheat 酒质多样
以麦芽酿制的啤酒通常采用上层发酵的方式,酒质风貌多样化。
Ale 味道复杂
采用暖发酵而成的啤酒,发酵温度约在15℃至24℃,发酵方式令啤酒色泽变浑浊,但味道更复杂,甚至呈现出一些特别的果味。