三个月前，当李汉娜（Hannah Lee）在大学区（U-district）开设了属于她自己的店──「西特菈咖啡店」（Café Citra）时，她便准备好要融入这个充满无限可能的大学文化城。
三个月前，当李汉娜（Hannah Lee）在大学区（U-district）开设了属于她自己的店──「西特菈咖啡店」（Café Citra）时，她便准备好要融入这个充满无限可能的大学文化城。
「西特菈咖啡店」原名为「西特菈冻优酪」（Citra Frozen Yoghurt），至汉娜接手时，才将其易为现名。这是因为汉娜想改变店内销售形态──除了贩卖冻优酪与珍珠奶茶之外，更提供咖啡与各式甜点。
汉娜对此表示：「西雅图总是在下雨。所以我想店内若能提供咖啡，在天冷时为大家送上点温暖气息，是再好不过了。」
为了能找到最好的咖啡，汉娜走访各家咖啡店，并品尝过各式西雅图当地的咖啡豆。她亦常与学生们谈起附近哪里能够买到最好咖啡。几经奔走下，汉娜终于决定从位于西雅图绿林地区（Greenwood Ave. N.）上的「荷可默咖啡店」（Herkimer Coffee）买进咖啡豆，并且深深着迷于其香与味。
她说道：「我觉得我们的咖啡是最好的，因为这种咖啡豆有种微妙精致却又复杂的味道。」
虽然学生们对于咖啡的品味可能会有不同审美，但是来店里消费的学生都有着同样的理由──为著这里舒服温暖的气氛。
就读于华盛顿大学三年级的台籍学生杰佛瑞（Jeffery Lai）表示：「这里真的非常舒服，而且价格便宜。重点是老板娘非常亲切。」
为了吸引顾客的目光，且能与附近商家竞争，汉娜足足花了一个月重新装修店面。
她指出：「我希望这间店能充分的表现我的个人风格。红与白一直都是非常好的配色。为了突出这两种颜色，我将天花板漆成了黑。」
除了颜色上的坚持，店内流泻轻音乐更把气氛从嘈杂带入宁静。
汉娜说：「我试着营造一种安静的氛围好让学生来这里读书。我很喜欢看人们专心读书的样子，因为这会使我忆起学生生活的景况。」
汉娜2003年来到美国。与许多国际学生一样，她一开始必须上英语学习课程。而最后，她拿到了「华盛顿湖技术学院」（Lake Washington Technical College）会计主修的学位。
毕业之后，汉娜开始寻找各种不同的创业机会，最后，她下定决定想开一间咖啡店。
为了能够增添与顾客间的互动，汉娜突发奇想──她将五种不同的水果混成一杯水果冰沙，并称之为「神秘饮料」（mystery drink），只要有顾客能猜中饮料是哪五种水果混合而成的，便能免费得到该饮料。
她说：「我好喜欢看到一群学生努力猜想饮料成份的情形。我真的觉得这种互动相当有趣。」
已经在这里工作一个月的华大三年级学生爱斯理（Ashley Kim）则表示她很喜欢这里友善的工作气氛。
她说：「我去过大学街（University Way）上的很多珍珠奶茶店，但从来都没有一家店是像这样的。这里非常干净，而且我也因为这份工作交到许多朋友。」
尽管这是汉娜经营的第一间咖啡店，她依然展现了其对事业的野心。
她表示：「我之后会搬家到这家店的楼上，这样我就能全心全意的投入在其中。经营一家店必非易事，但我也确实从这些学生们身上学到许多。」
汉娜一心想要给予所有顾客想要的，因此她时常发放免费试吃品，并且希望学生们能够有所意见回馈。
「西特菈咖啡店」开幕至今已有三个月了，汉娜对于这间属于自己的店感到非常乐观。
她说：「现在，我想这里已经不只是我一个人的了，它是属于大家的。」
Café Citra
4730 University Way N.E., Suite 105, Seattle | (206) 327-9012
介绍：
走进咖啡店，被递上一杯温暖的咖啡时，总会想着这背后是怎样的故事。生活在西雅图这个阴阴郁郁的城市里，突然发现几乎所有人们都永远漾著舒暖的笑容。是什么样的际遇带给人们力量？
这世界最扣人心弦的，不外乎是奋发努力的意志。
于是，「城事手记」为著诉说这些故事而存在。—–范倍嘉