太空针塔代表了西雅图精神：正如巴黎会令人想起艾菲尔铁塔，纽约自然会想到帝国大厦，位于美国西北地区美丽的西雅图，想起的当然是为1962年世界博览会而兴建造的「太空针塔」(Space Needle)莫属；这些著名地标，总是为城市的夜晚带出最引人遐思的梦想空间，是恋人们闲散脚步身后浪漫的配乐，是好友们举杯畅饮谈心后，发梦放空时候的最佳地点。
太空针塔代表了西雅图精神：正如巴黎会令人想起艾菲尔铁塔，纽约自然会想到帝国大厦，位于美国西北地区美丽的西雅图，想起的当然是为1962年世界博览会而兴建造的「太空针塔」(Space Needle)莫属；这些著名地标，总是为城市的夜晚带出最引人遐思的梦想空间，是恋人们闲散脚步身后浪漫的配乐，是好友们举杯畅饮谈心后，发梦放空时候的最佳地点。
在西雅图市区步行可及的距离，一个同时点缀著西雅图夜空的拱形建筑，是当年为世博会兴建的建物，当年的美国馆（US Pavilion），如今变成西雅图科学博物馆（Pacific Science Center）；这幢兼具歌德式古典美和现代科技时代感的建筑，正是出自同一位设计纽约双子星大楼，已故的日裔美籍建筑师——山崎实（Minoru Yamasaki）传世构思。如今西雅图虽背负著微软和波音这些高科技公司总部夺目的光环；但对于曾在这片土地出生成长的山崎先生而言，在50年代初至60年代末，就兴建出这划时代的标志建筑物，在冥冥之中说不定早已为西雅图这个城市，注入了一股创新时代的氛围。
黄昏纯净的速食店：Chipotle是近年来一家颇受到大众喜爱的墨西哥速食店。广受欢迎的主要原因，固然是出于它标榜是一家提供健康美味、优质食物的速食店（到目前为止，店内使用的猪肉、鸡肉是百分百完全有机饲养，有机牛肉则是百分之五十，豆类百分之三十，乳制品则采用无激素乳牛的鲜奶），除此，更难得的是这个企业对人类与环境的一份「诚恳」。除了食物外，所有连锁店大量使用高回收性且耐用的材质如镀锌铁、波浪铁板等建材，并且尽量使用可再回收利用的原店面建材，各种厨房和其他方面的设施用品也都尽量遵循环保原则（除了已有两家分店通过LEED认证，今年又有另两家分店正在申请绿建筑的认证）。店面设计简单活泼而舒适，并且与艺术家Bruce Gueswel合作，以马雅文化做主题性的艺术雕塑陈设，空间内的音乐也都经过安排筛选。
博物馆除了艺术还有其他：星期四的夜晚，距离周末还有一天之久，但是想出去走走逛逛的心情却已经在隐隐作动。不想去酒吧，没兴趣逛商场，因为是周末前两天前的晚上，所以选择上了一赵SAM（Seattle Art Museum)看看展览！上网查了一下，今天在大厅有介绍澳大利亚土著生活的Home Dream Art Land展出。
看完展览后，在一楼的Museum Shop逛了一下，又在TASTE（SAM的用餐空间）吃了一顿精致美味的晚餐。西雅图，一个人，星期四，八时五十三分的夜晚。
甜品加咖啡是一天的句号：一个像样的大城市，至少要有一家营业到深宵的甜点专门店才算是匹配，这观念纯粹是我个人这位来自香港嗜甜族自定的标准。摆在咖啡店作为配角的那种甜点，当然完全不是那回事，即使是高级餐厅里提供的甜点选择，也只能在正餐之后当个配角充数。我说的是很严肃看待甜点、善待点心店和最厚爱它近乎愚忠的信徒们而言。
西雅图这个予人「夜未眠」形象的城市，有一间专门贩卖巧克力和甜点的店Dilettante Mocha Cafe，营业直到晚上十二点，对于晚上嗜甜病隐隐作祟的人，可到那儿解解馋，有近十多种的甜点可供选择。店内有著名的巧克力mocha——义式浓缩咖啡加上可自行选择可可浓度的纯巧克力，在仲夏微凉的西雅图夜晚喝上一杯，倦意尽去。即使是饱餐一顿之后，优质的甜点永远是为味蕾送上一天最完美甜蜜的句号，是一位送你进入梦乡最可靠的甜心儿。