来自Hotels.com 的一项对27000多名游客进行的全球美食调查结果显示，日本料理被选为全球游客最喜爱的第三大美食体验，日本料理正日渐风靡全世界。该调查结果还显示，目前义大利和法国料理等传统佳肴与远东地区的美食之间竞争激烈。
来自Hotels.com 的一项对27000多名游客进行的全球美食调查结果显示，日本料理被选为全球游客最喜爱的第三大美食体验，日本料理正日渐风靡全世界。该调查结果还显示，目前义大利和法国料理等传统佳肴与远东地区的美食之间竞争激烈。
尽管国际游客仍然钟情于义大利（32%）和法国（24%）大餐，将第一名和第二名分别投给了这两种料理，但「旭日之国」日本的料理也正受到越来越多海外游客的喜爱。18%的受访者喜爱寿司、天妇罗、拉面和日本荞麦面，特别是日本的精致餐饮。
Hotels.com 的 Alison Couper 表示：「日本料理被认为是健康饮食的一个很好的例子，每个跨文化首都都拥有各种各样的日本餐厅。我本人也是日本料理的忠实拥护者，因此对于这样一个好名次我并不感到惊讶。打败更传统的假日美食，如西班牙小吃和墨西哥卷，也再次证明了日本大厨的世界级声望。」
除日本外，冠冕榜单前十位的还有其它几个亚洲国家和地区，包括中国大陆（13%）、泰国（8%）、台湾和印度（5%）。受访者对西班牙海鲜拌饭和小吃的喜爱让西班牙在榜单上名列第五位（11%），那些喜爱汉堡包和炸薯条的游客的支持则帮助美国获得第六位的排名（10%）。
但日本当地人表示，他们餐桌上摆放的远不止寿司，这些传统美食正受到世界游客越来越多的喜爱：
| 排名 | 菜名 | 描述 | 推荐率 |
| 1 | 寿司 Sushi | 主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、马肉、蔬菜或鸡蛋等作配料；既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。 | 74% |
| 2 | 天妇罗Tempura | 由葡萄牙传教士于16世纪传入日本，后来于日本流行：传统的日式天妇罗是用海产或蔬菜裹上淀粉浆（面粉之类）油炸。 | 57% |
| 3 | 拉面 Ramen | 一种中式面条，汤底的口味一般可分为酱油、豚骨（猪骨）、盐、味噌。 | 33% |
| 4 | 日本荞麦面 Soba | 一种由荞麦粉制成的细面，食用时加上各式不同的佐料，可热食或凉拌。 | 31% |
| 5 | 御好烧（日式煎饼） Okonomiyaki | 开胃煎饼包含丰富的食材，如面粉、鸡蛋、卷心菜、猪肉、虾或海鲜。 | 27% |
| 6 | 日式涮涮锅 Shabu shabu | 也是一种火锅，切成薄片的肉和蔬菜，通常配以蘸酱。 | 24% |
| 7 | 日式咖喱饭 Curry | 日本人最喜欢的料理之一，咖喱饭配蔬菜或肉。 | 14% |
| 8 | 日式烧肉 Yakiniku | 起源于韩国本土的烤肉料理，分直火烧烤（网烧、串烧）及铁板烧两种。 | 9% |
| 9 | 纳豆 Nattō | 常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，是非常盛行的早餐食品。 | 7% |
| 10 | 河豚 Fugu | 河豚是一种有毒的鱼，有毒的部位主要在内脏和血液里，但河豚鱼肉不含毒性，且鲜美柔嫩无比、口感独特。 | 6% |