万圣节一般都会用南瓜灯来做装饰。说到南瓜灯，又叫做杰克灯，至于为什么有南瓜灯，又为什么叫杰克灯，得从爱尔兰说起。
万圣节一般都会用南瓜灯来做装饰。说到南瓜灯，又叫做杰克灯，至于为什么有南瓜灯，又为什么叫杰克灯，得从爱尔兰说起。
传说爱尔兰有一个叫做Stingy Jack的男子，有一天邀请恶魔喝酒，因为没钱付帐，就叫恶魔变成六便士来付酒钱，但是Jack不但没有拿六便士付帐，反而用一条银纸将恶魔给镇住。后来恶魔答应Jack一整年都不吓他，才被释放。
第二年万圣节时，恶魔再度出现，恶魔答应一整年都不会骚扰Jack，但是一年还没过完，Jack就死了。
Jack死了以后，天堂不收他，因为他很吝啬，地狱也不要他，因为他戏弄恶魔。无处可归的Jack只好到处晃荡，手提着塞进火炭的大头菜照亮路面。后来爱尔兰人就用马铃薯或大头菜做成灯笼，玩起Trick or Treat的游戏。
这项风俗在1840年代随着新移民到了美洲大陆，人们发现比大头菜更好的材料，也就是南瓜，这就是杰克灯变成南瓜灯的由来。