情人节是一年中最浪漫的节日之一，除了安排高级餐厅的情人节大餐之外，其实，在家自己制作情人节料理也是既贴心又甜蜜的活动。本文就和读者分享几道漂亮的食谱，让你和你的爱人一起分享生活中的甜美滋味。
情人节是一年中最浪漫的节日之一，除了安排高级餐厅的情人节大餐之外，其实，在家自己制作情人节料理也是既贴心又甜蜜的活动。本文就和读者分享几道漂亮的食谱，让你和你的爱人一起分享生活中的甜美滋味。
情人玫瑰（馒头花）
1、使用面包机揉面功能，将面皮的材料依序放入盆中，搅拌成团，再搅打10分钟中左右加入草莓粉。放置醒一下。
2、发酵面团揉匀后，面皮搓成圆柱状，切成3等份，一一搓圆压成圆片，再分成6等份。
3、一一将圆片再杆圆成如水饺皮，之后一片一片交叠排列，取其中一片卷成圆柱型放于最前端，慢慢卷起，卷起后于中心位置对切便自然形成2朵玫瑰花。（花办可稍为整型一下会更自然）。
4、将玫瑰花排在铺了烤盘纸的蒸笼里（每个之间要有足够间隔，以免蒸好后黏在一起）。
5、若天气的温度较高，可直接放于蒸盘，盖上盖子做最后发酵约25至30分钟即可（如果天冷蒸笼里的水可放热水帮助发酵）。
6、当馒头最后发酵完成，从冷水开始蒸，用中火，蒸笼盖不要太密合，水沸后计时约12至15分钟即可蒸熟。熄火后蒸盖开个小缝再闷个3分钟再全打开蒸笼盖，把玫瑰馒头取出放在盘上就完成。
注1、如果使用电锅来蒸，外锅米杯水1杯，跳起后，一样先开个小缝，闷3至5分钟即可掀盖取出成品。
注2、如果没有搅拌工具用手揉也可以，将材料拌匀揉至光滑。一般来说，中式面团中所谓的「揉匀」是指将面团揉成「三光面团」：手光、盆光、面团光，即是面团不沾手，不沾盆，面团本身表面光滑。通常中式面点只需要揉至此阶段即可。用手腕力量约5分钟即可。
黄金甜心煎饼
1、地瓜去皮，切片；玉米起粒，去梗，备用。
2、地瓜入锅蒸熟后趁热捣成泥，分次加面粉拌匀，再加红糖、玉米粒拌匀成面团。
3、将揉好的面团步骤（2）切成块状，压成圆饼形（心形、三角形都可），以中小火煎到两面呈金黄色即可。
玫瑰效果法式炒蛋
─搭配手工番茄酱Piperade
1、玫瑰花瓣来自番茄酱去籽去皮的番茄，用刀慢慢的去皮,要慢慢的削慢慢的沿着番茄肉转要一条连绵的番茄皮，尽量不要把番茄肉削下，不然去籽去皮后的番茄也很快就没肉了。
2、一条长长的番茄,用水果刀底端慢慢沿着皮用卷的方法慢慢的回转。
3、回转到底的时候，把小刀慢慢的抽出，小心一挤，小玫瑰花就成型的。
4、番茄酱所需的东西全部切丁，番茄切丁，丢入放入奶油的小汤锅里面，慢慢的把番茄、洋葱、三茄切丁慢慢的用小火把水气蒸发。调味提高番茄酱的香味，煮到浓稠就慢慢放旁保温。
5、炒锅上放入油，混一点点奶油，炒锅加温，炒蛋料放入，加少量盐（盐会让但固化，量不用太大），炒蛋的技巧就是要循序渐进的搅拌和加温，不同于中餐常用的快炒，炒锅火上加热、搅拌、离火一下，继续让蛋慢慢加温，在上火加温、离火，就这样反复低做到蛋有点固状但又保持滑嫩，在锅里可以稍有滑动的感觉。
6、深盘子准备好，倒入炒蛋，弄出中间的空间，放入番茄酱，在中间放上一朵步骤一的玫瑰装饰即可。