全球十大素食者旅游圣地

素食表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。如今，21世纪的素食者和传统的素食者不一样，新一代的素食者已不是为了单一的宗教信仰而食素，他们更关心动物的权利、在意自身的健康，为全球暖化而担忧，他们希望通过自己的方式唤起公众意识的觉醒。本文将为你介绍全球十大素食者旅游圣地，让读者一起修身养性回顾自然。

	1. 新加坡──有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加坡找到素食，遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择，或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅科玛尔维拉斯萨格尔拉特纳，或连锁店和Saravana，在市中心有多家露天素食餐厅，餐厅上都有一个黄色的标牌，上面写着「jay」的字样或「素食」字样。
	2. 泰国──试试无肉的Khao Soi，这是泰国北方最喜欢的，一种面食，里面有椰子咖哩汤、泡菜和酸橙。
	3. 台北──由于宗教文化的原因，台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的「肉」是用麸质或大豆蛋白制成。
	4. 京都──尽管日本素食并不是很多，但你仍然可以在京都找到受禅宗，启发而制成的素食─Shojin Ryori，这种素食，有很多道菜组成，在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供，当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu，茄子制品，萝卜制品和蔬菜根制品等，在这里每道菜都非常精致，而且价钱很贵。
	5. 温哥华──温哥华是素食者和自然食物市场的家园，这里有相当多的美食活动。晚上，Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。
	6. 旧金山──旧金山一向有反文化的传统，海湾地区有许多素食选择，在AT&T公园里有豆腐做的小吃，在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋，或者去Millennium享受一次素食盛宴。
	7. 雪梨──在这个懒洋洋的城市里，从素食餐厅到海边咖啡馆，有许多素食选择，雪梨还有许多提供人造肉和蔬菜面点的素食餐厅不错的素食餐厅，有IKU天然食品和Laurie的素食主义者带走。
	8. 波兰──波兰十分注意环保，于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有悖论宫咖啡厅，VOO斗圆环和食物大战餐厅，波兰甚至还能提供一些令严格素食者满意的饮食。
	9. 纽约──不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物。纽约是众多健康食品商店的大本营，也是自然食物烹调学校的家园在自然美食烹饪学校烹调学校里，每周五，学员都会为你奉上四道菜的素食晚餐。
	10. 墨西哥──纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍及墨西哥城，包括Sup呃大豆连锁店，绿色角和VEGI市场。街头小贩，Hawkingfruit（一种沾了辣椒和酸橙的椰子）、elote（玉米制品）新鲜果汁等其他商品都可以保证素食者在墨西哥城吃得肚儿溜圆。