别以为火锅只有台式、港式、川味等，近日在西田购物中心附近开张的新派火锅店——牛牛火锅（Happy Cow），除了传统风味，还提供特色的叻沙锅底。据餐厅的华裔顾问Shelly介绍，餐厅中午提供价值10元左右的特色午餐锅，经济实惠，适合上班一族。晚间则提供成人17.99元，小童及耆英12.99元的火锅任食。
别以为火锅只有台式、港式、川味等，近日在西田购物中心附近开张的新派火锅店——牛牛火锅（Happy Cow），除了传统风味，还提供特色的叻沙锅底。据餐厅的华裔顾问Shelly介绍，餐厅中午提供价值10元左右的特色午餐锅，经济实惠，适合上班一族。晚间则提供成人17.99元，小童及耆英12.99元的火锅任食。餐厅的汤底全部不含味精，除了大家熟悉的港式健康锅、川味麻辣锅以外还提供东南亚特色的叻沙锅。
叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆，口味甜、咸、辣兼而有之。材料则有新鲜的蛤、虾子、咖哩粉、椰浆、鱼饼、碾碎的干虾米、南姜、白果、乾红辣椒、黄姜粉、香菜粉、柠檬草、胡椒粉、叻沙叶、香茅等等。
此外，餐厅还提供独家手工打造的鱼滑、水饺和丸子等。餐厅内还配有西式吧台，除了提供酒水外还有珍珠奶茶供应，还接纳「快乐时光」的顾客。
地址：17250 Southcenter Pkwy, Tukwila WA 98188，电话：206-575-6628