McDonald’s USA4日宣布全新餐单采购行动，包括只采购不使用药物属性对人类很重要的抗生素所饲养的鸡只。
此外，在美国的 McDonald’s 餐厅将会向顾客提供来自不经人造生长激素【重组牛生长激素 rbST】 处理的牛只的牛奶瓶装低脂牛奶和脱脂巧克力牛奶。
「我们的顾客期待食物令他们对进食感觉良好 — 由农场一直到餐厅 — 而此举对更能迎合顾客的期待向前迈进一大步，」美国McDonald’s 总裁 Mike Andres 表示。
McDonald’s 业已经年与农夫紧密合作，在其供应的鸡禽类减少使用抗生素。此崭新政策支援 McDonald’s 公司于这星期推介全新的【供食用动物全球抗微生物管理模式愿景(Global Vision for Antimicrobial Stewardship in Food Animals)】，而此愿景则建基于McDonald’s 公司2003年全球抗生素政策并包括有关在所有供食用动物身上考量适当使用抗生素一事上对供应商的指引。
所有在美国约 1 万 4 千间 McDonald’s 餐厅提供的鸡只均来自美国的农场，这些农场与McDonald’s 紧密合作，于未来两年内向供应链落实该崭新抗生素政策。
「McDonald’s 认为任何患病的动物均应接受兽医照顾，而我们的供应商会继续以抗生素处方治疗鸡禽类，然后该等动物则不会再纳入我们的食物供应内，」McDonald’s 北美供应链资深副总裁 Marion Gross 表示。
正当 McDonald’s 将只会采购不用药物属性对人类很重要的抗生素饲养的鸡只之际，供应McDonald’s 餐单上食物的农夫会继续负责任地使用 ionophores，即一种非人类使用但会帮助维持鸡只健康的抗生素。「若较少鸡只生病，则较少鸡只有需要以药物属性对人类很重要的抗生素来治疗。我们认为这是一个重要的平衡，」Gross 补充。
今年稍后美国 McDonald’s 餐厅将会提供来自不经人造生长激素【重组牛生长激素 rbST】 处理的牛只的牛奶瓶装低脂牛奶和脱脂巧克力牛奶。牛奶瓶装在 Happy Meals 中备受欢迎。
「虽然经由 rbST 处理过和非经由 rbST 处理过的牛只所生产的牛奶间并无显著差别，我们了解这对我们的顾客来说至为重要，」Gross 表示。
所有这些行动均是 McDonald’s USA 将其餐单演化、以便更能迎合今天顾客不断改变的喜爱和期待的最新步骤。McDonald’s USA 除了改变餐单采购，崭新成立的【美国持续发展牛肉圆桌会议 U.S. Roundtable on Sustainable Beef】本周更隆重宣布 McDonald’s USA 为该组织之创会会员。此举是 McDonald’s USA 支援该公司采购可验证之牛肉的全球承诺和努力的关键步骤。「我们会继续检视 McDonald’s 的的食物和餐单，以便提供我们顾客信赖和享用的美味及优质选择，」Andres 补充说。