
迪克斯汽车快餐店是西雅图市民最喜爱的快餐店之一。1月10日(周日)早晨,迪克·斯派迪(Dick Spady),这位用自己的名字命名了这家快餐店的老人与世长辞,享年92岁。
1954年,斯派迪在西雅图沃玲福(Wallingford)社区的东北45街开了第一家迪克斯汽车快餐店。在接下来的许多年中,迪克斯成为一家西雅图本地的大型连锁快餐店,而斯派迪则是当地的快餐界第一名流。
2013年10月,斯派迪在庆祝自己的90周岁生日时,感谢了他的员工,他们的薪酬和待遇是行业中最好的,他还感谢了他的顾客,他们不厌其烦地排著长队,手里抓着现金,购买豪华套餐、特惠套餐、奶昔和薯条。那时,斯派迪说,「在过去的60年中,少了你们,我们一个礼拜都撑不下去。从1954年1月28日我们打开第一家店的大门时开始,你们就用这种忠实的支持接纳了迪克斯」。他还继续感谢了60年来一直陪伴他的妻子,伊娜·罗(Ina Lou),并称赞了他的餐厅长期以来服务的这片杰出的区域。他说,「我要对你们说一声谢谢,我们共同拥有这片我们称之为家的美好土地。上天保佑,我们能够在这里生活,在上帝允许的时间内,尽可能地待久一点」。
在沃玲福的第一家店开业后,斯派迪接连在国会山(Capitol Hill)、皇冠山(Crown Hill)、湖泊城(Lake City)和安妮女王低地(Queen Anne)地区开了店。2011年,他把迪克斯扩展到了埃德蒙德(Edmonds)。
除了汉堡和薯条,迪克斯还以为员工提供大学学费支持为名。斯派迪还给当地的兄弟姐妹俱乐部大量的捐款,并以个人名义创立了许多民间资助项目。
迪克斯发言人杰斯敏·多娜文(Jasmine Donovan)发起倡议,希望每一个想要纪念斯派迪的人,能向流浪者服务慈善中心捐助。如果没有特别中意的慈善项目,可以捐款给迪克斯的「向善的改变」项目,该项目为本地几所流浪者慈善机构提供帮助。捐款箱在所有迪克斯餐厅都有设置。
目前,还没有公共纪念仪式的通知。有意者请随时关注相关信息更新。