对于一家上市已经10年，一边统治了全世界的在线广告，另一边还被很多人视作「人类的希望」的科技公司来说，接下来应该做什么？
Google的思路是超出互联网的范畴，用科技让普罗大众受益。方法包括且不仅限于在平流层排列Wi-Fi气球供地面使用，进一步降低Android智能手机的造价并提升可用性，以及……研究人造肉。
据在线新闻网站The Information报道，谷歌曾考虑斥资2亿到3亿美元收购美国人造肉汉堡初创公司Impossible Foods。
Impossible Foods开发了一款人造牛肉汉堡包，几乎和普通的牛肉汉堡包无法分辨出来，但食材竟然全部来自天然植物，无任何人工添加以及动物成分。 也就是说，这款汉堡脂肪和胆固醇含量为零，同时含有丰富的蛋白质、铁质和维生素。
这种顶尖科技，非常受正在从互联网公司向未来统治世界的巨型科技公司转型的Google青睐。Google Ventures早在去年11月就曾对该公司进行过投资。然而可惜的是，本次收购洽谈中，因为双方在价格上无法达成一致，交易最终未能成为现实。
2015年底，Impossible Foods的人造汉堡包就将在美国首先上市。如果Google也想搭上食物科技的班车，最好别错过下一次机会咯。
然而，在Google寻找下一代食物科技的同时，欧美的娱乐圈明星中间已经开始流行新的减肥方法：食用不含麸质的食物（gluten-free food）。包括格温妮丝·帕特洛、Lady Gaga和麦莉·塞洛斯等在内的女星都是这种吃法的拥趸。
麸质其实也就是面筋，用全麦粉活一个面团，用纱布包裹，然后在流水中不断地揉搓，最后剩下的就是它了。在欧美，麸质（gluten）是一种流行的致敏原，来自小麦、大麦和燕麦的麸质会导致肠胃不适，对麸质过敏者不能使用含有麸质的食品。
但是，令医学专家没有想到的是，很多人开始刻意使用不含麸质食物来减肥。不含麸质食物越来越流行，预计未来几年在美国的产值将超过20亿美元，而根据一份调研结果，在所有食用不含麸质食物的美国人当中，只有6%对麸质过敏。
剩下的都是追逐「gluten-free」这个字眼对于减肥的意义。然而专家指出，也有很多垃圾食品也是不含麸质的，如果不幸吃下这种食品，对于减肥其实是没有意义的。也就是说，如果你真的想要靠使用不含麸质食物来减肥，最好别看错和买错了。